Responsable de Cocina

Te apasiona la cocina y tienes experiencia en el sector Te gustaría formar parte de una empresa con más de 50 años de trayectoria Entonces esta oferta es para ti! En Senator Hotels & Resorts estamos buscando Responsable de Cocina para nuestro establecimiento Senator Gandía Hotel ubicado en Gandía (Valencia).

Qué harás como Responsable de Cocina

• Liderarás el equipo de cocina: Organizarás coordinarás y motivarás al equipo para ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros huéspedes.
• Gestionarás los recursos: Asegurarás el control de inventarios pedidos calidad y conservación de los productos.
• Supervisarás la ejecución de los menús: Velarás por la correcta preparación y presentación de los platos garantizando los estándares de calidad.
• Controlarás la normativa de seguridad alimentaria: Asegurarás el cumplimiento de las normativas APPCC y el manejo adecuado de alérgenos.
• Formarás a tu equipo: Impulsarás la formación continua para que todos los miembros del equipo crezcan y ofrezcan lo mejor de sí mismos.
• Optimizarás la operativa de cocina: Garantizarás que cada plato se sirva a tiempo y en perfectas condiciones.

Qué esperamos de ti

• Experiencia sólida como responsable de cocina chef de banquetes o en un puesto similar en el sector hotelero o restauración (mínimo 2 años).
• Formación en Cocina o experiencia equivalente.
• Carnet de Manipulador de Alimentos
• Capacidad de liderazgo: Motivación organización y habilidades de comunicación con tu equipo.
• Conocimiento de APPCC y gestión de seguridad alimentaria.
• Nivel de inglés medio/alto (un plus!).

Qué te ofrecemos

• Jornada completa.
• Contrato indefinido.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo dentro de SHR.
• Beneficios exclusivos para colaboradores: descuentos en nuestros establecimientos seguros de salud convenios bancarios y mucho más!

Si la gastronomía es tu pasión disfrutas liderando equipos y te identificas con nuestros valores: vocación por el servicio compromiso trabajo en equipo calidad adaptabilidad responsabilidad social y sostenibilidad este es tu lugar! Queremos conocerte!

** Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización únete a nuestro equipo!**