chef de cuisine (HFX)
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Job Location:
Sainte-Maxime - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
OFFRE DEMPLOI Chef de Cuisine (H/F/X)
Dans le cadre du bon fonctionnement de notre service restauration nous recrutons un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre établissement. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle organisé(e) et motivé(e) par le travail en équipe cette opportunité est faite pour vous.
Type de contrat :
- Contrat à durée déterminée (CDD) 35 heures hebdomadaires
- 2 jours de repos par semaine
Missions principales :
- Élaborer et réaliser les menus adaptés aux besoins nutritionnels des résidents (textures modifiées régimes spécifiques etc.)
- Assurer la gestion des approvisionnements des stocks et des commandes en lien avec les fournisseurs
- Encadrer et coordonner une équipe composée de 3 aide-cuisiniers et 4 serveurs
- Garantir lapplication des normes dhygiène (HACCP) et la sécurité alimentaire
- Participer à la distribution et veiller à la qualité des prestations culinaires
Profil recherché :
- CAP/BEP cuisine ou expérience significative dans un poste similaire
- Maîtrise des règles dhygiène et de sécurité alimentaire
- Capacités organisationnelles esprit déquipe et leadership
- Sensibilité au secteur médico-social appréciée
Nous offrons :
- Un environnement stable et respectueux orienté vers le bien-être des résidents
- La possibilité de sépanouir dans un poste polyvalent et porteur de sens
- Une équipe de travail soudée et bien structurée
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service dune mission humaine et collective Rejoignez notre équipe !
Informations supplémentaires :
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force Colisée sengage dans linclusion et la non-discrimination pour garantir légalité des chances.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Rejoignez l'équipe du Parc Du Château ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c’est ce que vous êtes !Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une sourc ... View more
