Küchenleitung (mwd) Montag bis Freitag
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Job Location:
Pfaffenhofen an der Ilm - Germany
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und operatives Mitwirken am Herd (ohne Convenience und Hilfsmittel - mit regionalen frischen Produkten)
- Strategische Steuerung und Führung der Bereiche Service Küche und Administration
- Direkter Ansprechpartner ggü. Auftraggeber Kunden und Gästen (ca. 100 Gäste pro Tag)
- Kassenadministration und Abrechnung
- Disziplinarische und fachliche Führung der festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen
- Qualitätsmanagement
- F&B Controlling Wareneinsatz Inventuren
- Budgetverantwortung Erstellung Realisierung und Einhaltung
- Berichtswesen Auswertungen und Prognosen für Regionalleitung und Unitleiter
- Permanente Entwicklung des eigenen Verantwortungsbereichs sowie der Mitarbeiter
- Strategische Planung und Zielgestaltung gemeinsam mit der Regionalleitung
Qualifications :
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
- Erfahrung als Sous Chef Küchenleiter Koch oder in der Betriebsverpflegung bzw. Betriebs Kantinen
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- MS-Office Kenntnisse
- Selbstbewusst engagiert und stressresistent
- In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken
- Teamfähigkeit Belastbarkeit und Engagement
- Kenntnisse zu HACCP Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Sicherer Umgang mit Gästen
Zusätzliche Informationen :
Wir glauben dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen wie zum Bespiel:
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag - Freitag
- unbefristetes Dienstverhältnis möglich
- Kostenlose kulinarische Verpflegung
- Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister Urban Sports Club
- Attraktives Bikeleasing via Jobrad
- Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften - Corporate Benefits
- Regelmäßig stattfindende Firmenevents sportlich & gesellschaftlich
- die Möglichkeit an allen Events bei DO & CO und Arena One auch in München mitzuwirken
Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht Herkunft Religion Ethnizität und sexueller Orientierung
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Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Children Activity
- Accounts Assistant Credit Control
- Android
- Apparel Merchandising
- Franchise
- Construction Equipment
About Company
Our production unit takes pride in offering top-tier luxury airline catering that is both elegant and sophisticated. Our team is dedicated to crafting a one-of-a-kind experience that is attractive to even the most discerning passengers. We focus on providing exceptional quality, first ... View more
