Subdirección de Operaciones & F&B Hotel Terradets, Lleida

En Hotel Terradets llevamos más de 60 años siendo un referente en hospitalidad y gastronomía en la comarca. Estamos a orillas del embalse de Terradets rodeados de montañas y naturaleza en un entorno de naturaleza que ofrece algo diferente: aire puro calma y la oportunidad de trabajar en un lugar con identidad propia.

Nuestra propuesta gastronómica es uno de los pilares fundamentales del hotel reconocida por su calidad y por transmitir la esencia del territorio.

Formar parte del equipo Terradets significa unirte a un proyecto consolidado pero con ganas de seguir creciendo donde se valora la pasión por el detalle el compañerismo y el talento de cada persona.

Te apasiona el mundo de la restauración disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos Estamos seleccionando un/a Subdirector/a de Operaciones & F&B para incorporar a nuestro equipo.

Funciones principales:

• Dirigir y coordinar el área de F&B del hotel supervisando restaurantes bares y eventos.
• Garantizar la excelencia del servicio en sala y restauración asegurando la máxima satisfacción del cliente.
• Liderar motivar y organizar al equipo de sala planificando turnos y fomentando un ambiente laboral positivo.
• Coordinarse con el Chef Ejecutivo y el departamento de cocina para garantizar la coherencia y calidad de la oferta gastronómica.
• Controlar y optimizar costes márgenes de rentabilidad inventarios y pedidos del área de F&B.
• Negociar con proveedores y supervisar las compras relacionadas con el área de restauración.
• Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento.
• Dar soporte a Dirección en tareas operativas y de gestión participando en proyectos estratégicos y en la toma de decisiones.
• Impulsar propuestas de mejora continua aportando innovación y visión en la experiencia global del cliente.

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima: al menos 5 años con al menos 2 en un puesto de responsabilidad en gestión de F&B (Maitre responsable de Restauración Manager F&B o similar).
• Idiomas requeridos: español / catalán / inglés intermedio.
• Experiencia demostrable liderando equipos en restauración u hotelería.
• Conocimientos sólidos en gestión de costes escandallos compras y control de inventarios.
• Estudios en hostelería restauración o dirección hotelera (valorable formación en dirección de F&B).
• Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento de APPCC.
• Persona organizada con capacidad de liderazgo atención al detalle pasión por la hospitalidad y orientación al cliente.

Te ofrecemos:

• Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento estable y consolidada en su sector.
• Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional.
• Buen ambiente de trabajo equipo dinámico y motivado.
• Alojamiento durante los 3 primeros meses.
• Bonus según resultados en gestión satisfacción del cliente y compras.

Si te sientes identificado/a no dudes en inscribirte. Queremos conocerte!!!