Chef-gérant HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
API Restauration créée en 1956 est aujourdhui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés notre groupe est en constant développement.
Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région CHARENTE-LIMOUSIN nous recherchons un Chef-gérant H/F au sein de notre restaurant medico-social de 70 couverts situé à Varetz (19) et au sein dune équipe de 2 personnes.
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios coût-matière fin de mois etc.).
- Participer à la production avec laide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
- Mise en oeuvre des textures modifiées et régimesDans le cadre de notre développement sur la région CHARENTE-LIMOUSIN nous recherchons un Chef-gérant H/F au sein de notre restaurant medico-social de 70 couverts situé à Varetz (19) et au sein dune équipe de 2 personnes.
Vos missions :- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios coût-matière fin de mois etc.).
- Participer à la production avec laide de votre équipe
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
Nous cherchons :
Bon cuisinant vous êtes passionné par votre métier.
Organisé rigoureux et efficace vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet - 35H/semaine
- Horaires continues : de 7H15 à 16H00
- Travail un weekend sur deux
- 5 jours de repos sur un cycle de 2 semaines
- Rémunération : 28 600 brut annuel hors primes
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité dEntreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Prise de poste à déterminer.
Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations !
Envoyez-nous votre candidature !
Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
