Jefe de Sala
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1 Vacancy
Job Description
Únete a nuestro equipo de SmartRental!
SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotación y gestión de inmuebles para el sector turístico y de restauración.
Nuestra visión es ser el líder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.
Con más de 10 años de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.
Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.
Cuáles serán tus funciones
Gestión del equipo de sala: Supervisar y coordinar al personal de camareros y otros empleados de sala.
- Asignar tareas y horarios asegurando que todo el personal esté preparado para cada turno.
- Formar al personal en técnicas de servicio atención al cliente y normas de protocolo.
Atención al cliente:
- Recibir dar la bienvenida a los clientes y atender clientes VIP.
- Acompañar a los comensales a sus mesas asegurándose de que estén cómodos.
- Resolver quejas o problemas que puedan surgir durante el servicio.
- Asegurarse de que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica excelente.
Coordinación del servicio:
- Planificar y organizar el servicio diario en colaboración con el jefe de cocina.
- Asegurarse de que los platos sean servidos a tiempo y a la temperatura adecuada.
- Supervisar la presentación de los platos y la correcta disposición de la mesa (mantelería vajilla cubertería etc.).
Gestión de reservas y eventos:
- Gestionar el sistema de reservas y organizar eventos especiales (banquetes bodas conferencias).
- Coordinar con otros departamentos del establecimiento para garantizar que todos los aspectos de un evento o reserva se desarrollen sin problemas.
Control de stock y gestión del material:
- Supervisar el stock de productos de sala (bebidas cubertería mantelería etc.).
- Solicitar reposiciones y asegurar que no falten materiales esenciales durante el servicio.
Cumplimiento de normativas:
- Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene seguridad alimentaria y protocolo/calidad de servicio en todo momento.
Qué buscamos
- Experiencia previa como Jefe de Sala o en un puesto similar gestionando equipos.
- Formación en hostelería restauración o gestión de servicios de alimentos y bebidas.
- Nivel de Inglés alto.
- Se valorarán otros idiomas.
Qué ofrecemos
- Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansión.
- Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos. Además también contamos con descuentos en múltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
- Seguro médico a través de plan de retribución flexible.
Employment Type
Full Time
