Chef de Rang Sommelier (HF) Villa Pétrusse
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Chef(fe) de Rang / Sommelier(ère)
En qualité dambassadeurrice de notre maison vous jouerez un rôle essentiel dans lorchestration dun service dexception et dans la concrétisation de notre vision dexcellence.
Vos responsabilités incluront :
Veiller avec soin à la mise en place et au dressage des espaces de restauration et des salons dans le respect des standards les plus exigeants.
Accueillir nos hôtes avec élégance et courtoisie les accompagner à leur table et leur offrir une prise en charge personnalisée.
Assurer la coordination fluide entre la salle et la cuisine garantissant un déroulement harmonieux du service.
Proposer des conseils avisés et des accords mets et vins raffinés en partageant votre expertise avec passion.
Participer activement à la gestion de la cave et contribuer à lélaboration de la carte des boissons aux côtés du Chef Sommelier.
Veiller au suivi précis des commandes et à lexcellence de chaque détail afin doffrir une expérience inoubliable à nos hôtes.
Préparer les espaces pour les services suivants et garantir leur entretien irréprochable.
Appliquer avec rigueur les standards et procédures de notre établissement.
Qualifications :
- Idéalement issu(e) dune formation hôtelière vous justifiez dune expérience significative dau moins 2 années à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez dune excellente présentation et dun bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e) avez un sens aigu de lorganisation et du travail en équipe.
- La maitrise de langlais est obligatoire.
Informations supplémentaires :
Avantages :
- Une rémunération à déterminer selon votre expérience
- Des possibilités dévolution en interne et dans lassociation Relais & Châteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journée dintégration
- Des évènements internes réguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une équipe à taille humaine
- Accès au tarif Relais & Châteaux team après validation de la période dessai
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
