Estágio em Gastronomia

Como membro da equipe de Cozinha Central o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais procedimentos de serviço e padrões;
• Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
• Manter conhecimento completo de todas as características/serviços do hotel;
• Auxiliar na elaboração dos pratos;
• Realizar o pré-preparo das receitas;
• Preparar o Mise en place;
• Ajudar a preparar a Mise en place dos pontos de vendas;
• Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã almoço e jantar;
• Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca; 
• Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados; 
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área com apoio da equipe; 
• Atuar em conformidade com a legislação referente a segurança do trabalho e a utilização de EPIs;
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
• Manter a organização do local.

Qualifications :

Habilidades Gerais: 

• Paixão por servir; 
• Excelente nível de comunicação verbal;
• Atenção aos detalhes velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; 
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio hóspedes e clientes; 
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes clientes dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; 
• Entusiasmo; 
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação: 

• Formação superior em gastronomia com previsão de conclusão no mínimo para Dez/2026.

Idiomas: 

• Proficiência para comunicação em português: conversação escrita e leitura.

Informações adicionais :

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime de Contratação: Estágio
• Horário de trabalho: 15h às 21h;
• Atividade presencial; 
• Escala de Trabalho: 30hrs semanais em escala 6x1 (segunda à sábado);
• Vale transporte; 
• Alimentação no local; 
• Uniforme; 
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA DE FRAUDE

Estimados Candidatos

Tomamos ciência de que alguns indivíduos agindo de má-fé têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. 

Para tal esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento aquisição de produtos e/ou serviços.

Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO

Remote Work :

No

Employment Type :

Intern