Bartender Barwoman
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Job Description
- Preparar e servir alimentos e bebidas de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos garantindo a satisfação do cliente.
- Participar diariamente do briefing para receber as informações do dia.
- Saudar cordialmente os hóspedes fazer contato visual e chama-lo pelo nome.
- Criar preparar e servir drinks coquetéis e outras bebidas.
- Atender aos clientes prestando informações e recomendando itens do cardápio.
- Servir os alimentos e bebidas descrevendo-os ao fazer sua distribuição.
- Requisitar os itens do bar (bebidas leite saches de açúcar etc) junto ao Almoxarifado e superior bem como abastecer e organizar o posto de trabalho seguindo o sistema PVPS e o parstock.
- Preparar o mise-en-place do Bar.
- Zelar pela organização e higienização dos materiais e equipamentos a serem utilizados e do local de trabalho.
- Manter controle das contas a receber lançando os pedidos no sistema fechando as contas emitindo cupons fiscais e recebendo os respectivos pagamentos dos clientes.
- Conciliar o serviço prestado com os lançamentos efetuados fechando o movimento do caixa diariamente.
- Emitir relatórios pertinentes às operações de lançamentos.
- Cumprir os procedimento de Auto-controle.
- Otimizar as receitas estimulando vendas agregadas e contribuindo com a elevação do nível de rentabilidade do hotel.
- Colaborar com inventários de materiais e bebidas quando necessário.
- Cumprir as orientações relativas a qualidade e sustentabilidade seguindo as diretrizes corporativas.
- Utiliza-se da autonomia do Heartist para resolução de problemas e satisfação do hóspede.
- Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita no hotel para superiores.
- Cumprir o regulamento interno do hotel as políticas e os procedimentos do seu departamento.
- Efetuar a passagem de turno seguindo os procedimentos preestabelecidos.
- Refletir as atitudes ideais do Heartist baseados nos valores Accor.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
- Conhecer e aplicar os conceitos e práticas da polica de compliance e LGPD da Accor.
Qualifications :
- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
- Conhecimentos de preparo de drinks e coquetéis
- Microinformática como usuário
- Noções de enologia
Informações adicionais :
Habilidades importantes:
Inglês avançado/fluente
Experiência em atendimento ao público
Microinformática como usuário
Autodesenvolvimento
Autogerenciamento
Resolução de Problemas
Tomada de Decisão
Visão e análise estratégica
Conhecimento do Negócio
Planejamento e melhoria contínua do negócio
Sensibilidade
Iniciativa/Autonomia
Persuasão
Negociação
Habilidade numérica
Boa comunicação e expressão oral
Equilíbrio emocional.
Elegância contemporânea
Atenção a detalhes/Zelo
Criatividade
Coordenação Motora
Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
