Junior Sous Chef Sous Chef (mfd)
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Job Description
Warum Du bei Hilton arbeiten solltest:
Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
Du erhälst kostenfrei deine eigenen Sicherheitsschuhe
Überstunden werden dokumentiert und mit Zeitausgleich kompensiert
Bei uns gibt es keinen Teildienst!
Geh mit deiner Familie oder Freunden in einen von unseren Hilton Hotels essen und nutze 50% Discount auf das ganze F&B Angebot!
Flache Hierarchien & eine first name Mentalität sorgen für den richtigen Teamspirit
Professionelle Einschulung und Ausbildungen Sicherstellung eines persönlichen Buddys um einen guten Start in die Karriere zu garantieren
Abwechslungsreiche Aufgaben
Internationale und nationale Karriere Möglichkeiten und Aufstiegschancen in unseren drei Hotels
Kostenlose Verpflegung in hauseigenen Team Member Restaurant
Team Events und regelmäßige Career Talks
Sleep In Experience- erlebe das Hotel aus der Perspektive eines Gastes
Tolle und vor allem erschwingliche Reisemöglichkeiten-plane deinen perfekten Urlaub mit Hilton
Wir übernehmen deine Wegkosten ins Hotel und bezahlen dir dein Öffi -Ticket (Jahreskarte)
Wir haben noch so viel mehr zu erzählen und Dir zu zeigen dafür reicht ein Inserat allerdings nicht aus. Für mehr Einblicke in unsere Hotels und hinter die Kulissen besuche uns gerne auf unseren Social-Media-Kanälen à KarriereHiltonAustria Instagram und Hilton Hotels Austria HR (@hiltonvienna) TikTok
Wenn wir Deine Neugier erweckt haben freuen wir uns darauf Deine aussagekräftige Bewerbung (Anschreiben CV mit Foto Zeugnisse) zu erhalten.
Ansprechperson: Oleksii Shtyfura
E-Mail:
Wir freuen uns Dich kennenzulernen!
Herzliche Grüße
Dein Hilton Team Österreich
EOE/AA/Disabled/Veterans
Als unser (Junior) Sous Chef (m/w/d) unterstützt du unser vielfältiges Team mit effizienter und kostenbewusster Arbeit. Dein Team ist dir wichtig daher agierst du stets als Vorbild und lebst den Spruch Teamwork makes the Dreamwork. Du lernst stets dazu und transportierst dein Wissen gerne weiter. Du unterstützt und vertrittst den Executive Chef und Sous Chef bei seinen Aufgaben die gesamte Produktion der Küche zu organisieren und zu überwachen.
Du möchtest Karriere machen und träumst von einer Zukunft rund um regionale Kulinarik
Was deine Aufgaben sind:
Bestellung der Lebensmittel für seinen Posten sowie die Kontrolle bei Lieferung
Selbständige Führung seines Postens Verantwortlich für den Ablauf in den FB-Outlets
Kennst das Speisenangebot und Aktivitäten auf seinem Posten
Bereitet sämtliche Mise-en-Place Arbeiten vor
Richtet Teller bzw. Platten nach dem Hilton Standard an sodass der Gast einen gleichbleibenden Service erhält
Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Küchenteams
Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Crew
Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist Ihnen ein Begriff!
Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
Sorgsamer Umgange mit allen Ressourcen Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
Was du mitbringst:
Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie in gleicher Position
Freundliches und höfliches Auftreten sowie gute Umgangsformen
Motivierender Führungsstil
Ausgeprägte Hands on Mentalität
gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Selbstständiges und eigenverantwortliches Handeln
Teamfähigkeit in einem sehr ambitionierten Team
Flexibilität und Engagement
Kreativität und Organisationsvermögen
Dein monatliches Bruttomindestentgelt (lt. Kollektivvertrag VZ für ArbeiterInnen im Hotel- und Gastgewerbe) beträgt 2.85000 (All-in) wobei wir dir eine Überbezahlung je nach Qualifikation garantieren.
Required Experience:
Junior IC
Employment Type
Full-Time
