Chef Hotel Terradets, Lleida

Barcelona - Spain

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 30+ days ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

En Hotel Terradets un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad.

Te apasiona la cocina disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos Ubicados en un enclave privilegiado buscamos un/a Chef comprometido/a con iniciativa y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo de cocina.

Te animas a unirte a nosotros Estamos seleccionando un/a CHEF para incorporar a nuestro equipo de cocina.

Funciones principales:

Dirigir y coordinar el equipo de cocina asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Diseñar planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.
Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos garantizando la rentabilidad sin perder calidad.
Negociar con proveedores y supervisar las compras.
Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.
Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.
Supervisar y fomentar la creatividad motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.

Requisitos mínimos:

Experiencia mínima: al menos 5 años de los cuales al menos 2 en un puesto de liderazgo como Chef o Jefe/a de Cocina.
Idiomas requeridos: Español Nivel avanzado/Catalán Nivel intermedio
Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.
Conocimientos sólidos en gestión de costes escandallos y control de inventarios.
Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).
Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.
Conocimiento de APPCC.
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Buscamos una persona creativa organizada con capacidad de liderazgo pasión por la gastronomía y atención al detalle.

Te ofrecemos:

Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento estable y consolidada en su sector.
Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo equipo dinámico y motivado.
Alojamiento para 3 meses.
Bonus según producción compras y gestión del personal.

Si te sientes identificado/a no dudes más en inscribirte. Queremos conocerte!!!

En Hotel Terradets un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad. Te apasiona la cocina disfrutas del entorno natural y tienes experiencia ...

Te animas a unirte a nosotros Estamos seleccionando un/a CHEF para incorporar a nuestro equipo de cocina.

Funciones principales:

Dirigir y coordinar el equipo de cocina asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Diseñar planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.
Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos garantizando la rentabilidad sin perder calidad.
Negociar con proveedores y supervisar las compras.
Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.
Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.
Supervisar y fomentar la creatividad motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.

Requisitos mínimos:

Experiencia mínima: al menos 5 años de los cuales al menos 2 en un puesto de liderazgo como Chef o Jefe/a de Cocina.
Idiomas requeridos: Español Nivel avanzado/Catalán Nivel intermedio
Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.
Conocimientos sólidos en gestión de costes escandallos y control de inventarios.
Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).
Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.
Conocimiento de APPCC.
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Buscamos una persona creativa organizada con capacidad de liderazgo pasión por la gastronomía y atención al detalle.

Te ofrecemos:

Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento estable y consolidada en su sector.
Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo equipo dinámico y motivado.
Alojamiento para 3 meses.
Bonus según producción compras y gestión del personal.

Si te sientes identificado/a no dudes más en inscribirte. Queremos conocerte!!!