Chef-gérant HF Strasbourg (67)

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où Dans un de nos restaurants dentreprise de Strasbourg (Bas Rhin - 67) de 220 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui Équipe de 07 personnes

• Salaire 2 700 bruts x 13mois et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi 7h/15h possibilité de travail certains soirs et weekends comptabilisés en heures supplémentaires

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes réception des marchandises gestion des stocks ratios coût-matière fin de mois etc.)
• Participer à la production culinaire pour 220 couverts/jour avec laide de votre équipe dans le respect des règles dhygiène et de sécurité.

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.
• Compétences en gestion déquipe et en management
• Sens de lorganisation rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet - 37h/semaine
• Lundi au vendredi inclus
• Horaires fixes continus : 7h / 15h
• Possibilité de travail certains soirs et weekends comptabilisés en heures supplémentaires
• Salaire 2 700 bruts/mois
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de lentreprise
• Centres de formation internes
• Comité dEntreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !