Commis de cuisine HF Ouverture de restaurant italien

Rejoignez la famille Cassaros et faites vibrer lart de vivre à litalienne !

Derrière la porte du 25 rue de Buci à Saint-Germain-Des-Près en lieu et place de lancien Germain ouvrira un nouveau restaurant italien: Le Cassaros.

Pensé comme un hommage à la Dolce Vita Cassaros sera à la fois un lieu de gastronomie et de fête où la convivialité et lélégance des années 50 italiennes rencontreront la créativité culinaire. Chez Cassaros on déguste les grands classiques italiens linguine alle vongole côte de veau à la milanaise tiramisu au centre de la table revisités avec audace et modernité.

Chaque service sera une véritable expérience rythmée par le partage la passion et lexigence du détail. Rejoindre Cassaros cest participer à une ouverture emblématique et prendre part à la création dune maison qui a lambition de devenir une adresse incontournable de la rive gauche.

Pourquoi nous rejoindre

• Vivre louverture dun restaurant
• Être dans un environnement challengeant
• Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation dentreprise
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Votre rôle
En tant que commis de cuisine vous assistez les Chefs de Partie et contribuez à la préparation des plats. Vous êtes le garant dune mise en place efficace et dun poste de travail toujours impeccable en respectant les standards du restaurant.

Missions principales :

• Préparer les ingrédients (épluchage taillage pesées).
• Aider à la réalisation des recettes selon les indications du Chef.
• Participer au dressage des plats sous la supervision du Chef de Partie.
• Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du poste de travail.
• Entretenir le matériel et veiller au rangement des espaces de cuisine.
• Développer vos compétences techniques grâce à la transmission de léquipe.

Profil recherché

• Première expérience réussie en cuisine (stage apprentissage ou poste similaire).
• Motivation curiosité et envie dapprendre dans un environnement
• rapidité dexécution et sens de lorganisation.
• Esprit déquipe et passion pour la cuisine italienne.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela à compétences égales une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.