Chef de production culinaire H/F
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
09-09-2025
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur quilibre vie pro-vie perso !
Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale de 12 000 salaris prsente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximit cuisine authentique
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Chef de production culinaire H/F :
- O Dans un restaurant scolaire de BIARD (86) de 1700 couverts o la pause djeuner rime avec plaisir et convivialit !
- Avec qui quipe de 6 personnes
- Rmunration 25 800 brut annuel hors primes
- Profitez de vos soires et week-ends !
Leader engag(e) et oprationnel(le) vous veillez la qualit lefficacit du service et au bien-tre de vos quipes tout en rgalant les convives au quotidien.
Vos missions :
- Avec laide dune quipe que vous managez au quotidien vous organisez la production journalire et coordonnez les diffrents ateliers en tant garant de la qualit gustative et du rendu visuel de la prestation culinaire (repas cuisins base de produits frais).
- Vous tes en charge des approvisionnements et de la gestion des stocks ainsi que du cot des matires premires dfini avec le directeur de la cuisine centrale.
- Vous travaillez en binme avec le Directeur de la Cuisine Centrale et le remplacez ponctuellement en cas dabsence.
Votre profil :
- Cuisinier de formation vous tes passionn par votre mtier et justifiez dune exprience de 2 5 ans idalement en restauration collective.
- Connaissance de lHACCP de la liaison froide et connaissance de loutil informatique (outils google logiciels internes..).
- Vous tes organis rigoureux ractif et efficace.
- Vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles vous vous montrez soucieux de limage de marque de lentreprise.
- Vous tes dot dune relle capacit managriale.
Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :
- Temps complet - 35H/semaine
- Horaires : de 6H00 13H30
- Du lundi au vendredi inclus
- 13me mois
- Statut agent de matrise
- Participation aux bnfices
- Comit dEntreprise
- Mutuelle
- Prvoyance
- Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
- Poste pourvoir au plus tt.
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.
Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
