Chef responsabile
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Posted on :
27-08-2025
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Job Description
Overview sull azienda
Pedevilla S.p.A. - Societ Benefit unazienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium privilegiando la qualit dei prodotti e l innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla ricerca uno Chef da inserire presso un ristorante aziendale a Milano (MI) con operativit luned /venerd .
Principali attivit
- Realizzare men secondo la stagionalit e giornate a tema
- Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
- Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualit con particolare attenzione ai sapori
- Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
Capacit individuali
- Capacit nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana internazionale vegetariana e vegana
- Capacit organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
- Corretta gestione delle materie prime
- Creativit e spirito di iniziativa
- Conoscenze delle tecniche di: pasticceria panificazione cotture sottovuoto a bassa temperatura lavorazione della pasta fresca
- Resistenza allo stress
- Ottime capacit di relazione e comunicazione
Requisiti
- Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
- 10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
- Esperienza in banqueting ed eventi privati;
- Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;
- Automunito.
Benefit
Cosa offriamo
- Livello e Retribuzione commisurata all esperienza
- Attivit lavorativa dal luned al venerd nel servizio del pranzo (6.00-15.00)
- Ambiente stimolante e di alta professionalit
Pedevilla S.p.A. - Societ Benefit favorisce le pari opportunit di lavoro e valorizza la diversit in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Main Responsibilities Create seasonal menus and themed dishes Manage the kitchen team according to company guidelines Ensure impeccable service in terms of both presentation and quality, with a particular focus on flavors Ensure compliance with hygiene and safety regulations
Employment Type
Full Time
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