Ultimate Leaders Program - Petit Déjeuner - Chargé de clientèle H/F
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Job Description
Qui sommes-nous
Nos Htels
Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexprience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des htels qui sy trouvent. Aprs tout cest notre peuple qui donne vie notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre dveloppement en nourrissant votre personnalit en crant une culture transparente de collaboration et dapprciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du dveloppement personnel des possibilits dapprentissage personnalises et de nos programmes de lAcadmie vous participerez la cration dune exprience personnalise.Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de crer un environnement au sein de notre entreprise o tous nos employs se sentent valoriss et respects. Nous nous efforons sans cesse de crer et dentretenir une culture o la diversit et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion personnalit respect esprit dquipe et crativit. Nous sommes fiers de chacun de nos employs et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.
Rfrence
2025-5752Hotel
Le Meurice
Mtier
Food & Beverage - Cuisines
Intitul du Poste
Ultimate Leaders Program - Petit Djeuner - Charg de clientle H/F
Contrat
CDI
Classification demploi
Temps Plein
Contexte
Rejoignez une Collection qui vous offre lopportunit dun vrai plan de carrire !
Dsireuse de recruter et former ses managers de demain la Dorchester Collection vous propose en tant que jeune diplm(e) dintgrer notre Ultimate Leader Programme.
Sur une dure totale dun an vous voluerez en tant quULP Petit-Djeuner - Charg de clientle
Au contact de pairs expriments vous bnficierez en plus dun accompagnement oprationnel de lensemble des formations de la Dorchester Collection Academy.
Vos avantages
Nous devons notre succs nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous mritent dtre rcompenss.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bnficier en obtenant ce poste :
- Un 13me mois
- Une prime variable mensuelle
- Une mutuelle que nous prenons en charge hauteur de 80% ainsi quune prvoyance
- Une prise en charge de 95% du titre de transport sur prsentation dun justificatif
- Des tarifs prfrentiels au restaurant dentreprise
- Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grce la DC Academy. Un service formation ddi tous les salaris.
- Possibilit de mobilit au sein des diffrents htels
- Laide pour laccs au logement la prsence dune assistante sociale
Tables rondes assembles gnrales ateliers dcouverte des mtiers dexcellence visite de muses expositions.
Vos tches
En tant quUltimate Leaders Program - Petit Djeuner - Charg de clientle vous aurez pour missions principales les suivantes :
- Notre Commis assure le relais entre la cuisine et la salle pendant ses journes de travail. Cela signifie quil doit entre autres mettre en place et nettoyer loffice ranger les commandes cave et conomat et grer le linge et ainsi permettre nos htes de vivre la meilleure exprience possible.
- Certains de nos htes peuvent avoir des requtes particulires telles que des exigences gustatives ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spciale. Il appartient nos Commis de salle de rpondre la plupart de ces demandes.
- Personnalit Passion Respect Collaboration et Crativit sont les valeurs qui guident chacun dentre nous au quotidien. Lambition de notre Commis de salle doit tre dagir afin de contribuer crire notre histoire.
- La Communication est la cl du bon fonctionnement de nos services. Notre Commis doit communiquer avec les autres services et toutes les quipes de lhtel afin dassurer le mme niveau de service.
Fonctions commerciales :
Accueillir les clients de faon souriante et chaleureuse sans tre familire accompagner la table et/ou aux ventuels dplacements des clients grer les vestiaires.
Fonctions administratives :
Fidliser les clients leur offrir un service personnalis veiller leur satisfaction tout au long de leur exprience.
Optimiser les rservations aux restaurants en assurant un remplissage quilibr tout au long de chaque service.
Prendre les rservations par tlphone mails fax ou courrier.
Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grce aux logiciels de rservation (La Fourchette Book a table Seven rooms ).
- Mises jour impressions et propret des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection La Fourchette Michelin ) dans les prsentoirs (rue de Rivoli) et auprs de chaque service.
- Enregistrement et suivi des demandes par courrier lectronique tlphone et tous autres moyens
- Interface entre les cuisines les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientle / guest experience.
- Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor )
- Contrle du bon fonctionnement et des mises jour des plateformes dinformation et/ou de rservation en ligne (La Fourchette Michelin Dorchester Collection Les Collectionneurs )
- Suivi des vnements exceptionnels (privatisation ftes de fin dannes) : rdaction des fonctions communication avec les quipes passage des consignes
- Suivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes suivi du chiffre daffaires et bilan des oprations)
- Enrichissement et exploitation de Nexus mise disposition quotidienne des informations pertinentes auprs de chaque point de vente
- Economat (commande de papier enveloppe supports menus..)
- Gestion des plis et colis pour les restaurants
Localisation du Poste
France
Lieu
Employment Type
Full-Time
