Food & Beverage Intern (September 2025)

OVER HOTEL NASSAU BREDA

Hotel Nassau Breda Autograph Collection is onderdeel van Marriott International en bevindt zich in een voormalig klooster in het centrum van de bourgondische stad Breda. Hotel Nassau Breda biedt 94 kamers bar Heiligdom restaurant Liefdegesticht een karakteristieke kapel (capaciteit 300 pax) voor onder andere bruiloften partijen en tevens 5 ruime vergaderfaciliteiten. Hotel Nassau Breda is een Autograph Collection hotel n van de 30 brands van Marriott International. Het hotel is onderdeel van de Odyssey Hotel Group de snelst groeiende hotel management company in Europa.

POSITIE
De functie van F&B Trainee omvat allround werkzaamheden in de verschillende F&B outlets van ons hotel. Ben je een vroege vogel Dan ben jij het eerste aanspreekpunt van de dag voor onze gast tijdens het ontbijt. Heb jij interesse in verschillende dranken en cocktails Ook die vaardigheden en kennis kun je opdoen in onze bar Heiligdom! Hiernaast hebben we verschillende meetingzalen voor zakelijke vergadering maar organiseren wij ook de vetste feesten in onze kapel! Jij kunt je steentje bijdragen aan de unieke beleving die wij nastreven voor iedere (hotel)gast.

VOORNAAMSTE TAKEN &VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Jij draagt samen met je collegas zorg voor een constante hoge kwaliteit van de service;

• Voorbereidingen treffen om een succesvolle service tegemoet te gaan;

• Met enthouiasme adviseren over de gerechten wijnen en cocktails;

• Met jouw persoonlijke service tijdens het ontbijt lunch of diner scoor je een 9 of 10 op een review;

• Net dat stapje extra nemen om de gast een onvergetelijk verblijf te bieden;

• Het naleven van de Standaard Operating Procedures van Hotel Nassau Breda;

• Op de hoogte blijven van alle F&B standaarden presentatie service producten en hygineregels.

VOORNAAMSTE TAKEN &VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Jij draagt samen met je collegas zorg voor een constante hoge kwaliteit van de service;

• Voorbereidingen treffen om een succesvolle service tegemoet te gaan;

• Met enthouiasme adviseren over de gerechten wijnen en cocktails;

• Met jouw persoonlijke service tijdens het ontbijt lunch of diner scoor je een 9 of 10 op een review;

• Net dat stapje extra nemen om de gast een onvergetelijk verblijf te bieden;

• Het naleven van de Standaard Operating Procedures van Hotel Nassau Breda;

• Op de hoogte blijven van alle F&B standaarden presentatie service producten en hygineregels.

PROFIEL

Leg jij graag onze gasten in de watten en wil je meer leren over de diversiteit en het verhaal van ons hotel Wij zoeken iemand die:

• Passie heeft voor hotellerie en gastvrijheid;

• Leergierig is snel informatie oppakt en dit weet toe te passen;

• Een open en vriendelijke houding heeft;

• Oog voor detail heeft zowel voor het product de gast en je collegas;

• Kennis heeft van de Nederlandse en Engelse taal;

• Enthousiast flexibel representatief en meedenkend

WAAROM DEZE POSITIE BIJ HOTEL NASSAU BREDA

Wij begrijpen maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende voorwaarden die wij onze medewerkers bieden naast een uitdagende carrire binnen de dynamische hospitality branche!

• Werken in het tophotel midden in het bruisende centrum van Breda.

• Inzicht in wat er allemaal komt kijken bij het werken in een toonaangevend luxueus hotel.

• Leuke bevlogen collegas die kwaliteit boven alles stellen en er alles aan doen om jou de fijne kneepjes van het vak te leren;

• Doorgroeimogelijkheden zowel binnen als buiten de afdeling;

• Een mooie stagevergoeding;

• Medewerkerskortingen bij Marriott in meer dan 8000 hotels voor jou en je familie;

• Kortingstarief voor familieleden en vrienden.

• Wij zorgen voor u en via Empowr. wij streven ernaar om uw persoonlijk welzijn te bevorderen met diverse middelen.

GENTERESSEERD

Solliciteer via deze vacature en onze collegas nemen zo snel mogelijk contact met je op.

We kijken uit naar je sollicitatie!

OVER ODYSSEY
Wij zijn Odyssey Hotel Group Europas meest ambitieuze hotel operator en het team achter vele beroemde wereldwijde horecanamen. Wij werken samen met Marriott IHG en Accor om uitzonderlijke eigenschappen te ontwikkelen onder verschillende merken van Holiday Express tot Marriotts Autograph Collection. Aangedreven door meer dan 700 medewerkers en ondersteund door ActiveMQ SG als onze grootste aandeelhouder is het ons doel om prachtige verhalen te creren door middel van passie voor een uniek en lokaal genspireerd hotelontwerp en aandacht voor elk detail. We bereiken dit door een cultuur waarin we onze teams in staat stellen om meesters te worden in de kunst van gastvrijheid.

ODYSSEY CULTUUR

Je wordt onderdeel van een snel bewegend ambitieus en succesvol team dat de sector waar we van houden op zijn kop zet. Als je houdt van verantwoordelijkheid een passie hebt voor goede service en van nature goed kunt samenwerken dan passen wij bij je. Wij zijn trots op met een samenwerkingsmentaliteit.