Mixologue Sénior, Temps partiel (H/F/D)
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Posted on :
06-08-2025
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Job Description
- Poste temps partiel permanent
- Servir des boissons la clientle du bar selon des standards prtablis.
- Conceptualiser la carte des cocktails.
- Grer la gestion des cots.
- Maximiser les ventes en orientant le choix des clients sur les produits.
- Accueillir et prendre soin des clients en les satisfaisant.
- Anticiper les besoins des clients et les fidliser.
- Respecter les standards et rgles des Htels Fairmont.
- Participer aux runions dpartementales ainsi quaux programmes de formation.
- tre responsable de linventaire rquisition rotation et en entreposage des boissons.
- Maintenir la propret et lentretien de lorganisation du bar.
- Accomplir toutes autres tches connexes assignes par la direction.
Qualifications :
- Excellentes aptitudes communiquer loral en franais et en anglais afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale de faon rgulire.
- Avoir un minimum de 4 ans dexpriences dans un cocktail bar comme mixologue et un minimum de 1 an dexprience dans une position de chef barman dans un bar cocktail et mixologie ou peut attester dune exprience similaire.
- Excellente connaissance des alcools et passionn par lhistoire de la mixologie
- Passionn par le service la clientle.
- Capacit grer et former une quipe.
- Doit tre habitu au gros volume.
- Doit russir lexamen de mixologie (Mixologue Snior).
- Doit tre laise avec un plateau de service.
- Doit connaitre toutes les techniques de mixologie et tre laise dans leur pratique (shake hard shake cuban roll etc.).
- Doit tre laise dans lutilisation de mesures de bar.
- Doit tre laise dans lexcution des cocktails classiques (80 cocktails classiques de lIBA International Bar Association).
- Participations des concours de mixologie un atout.
- Participations actives au sein de la communaut cocktail locale et internationale un atout.
Informations supplmentaires :
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
Rejoignez-nous ds aujourdhui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrires aux Htels Fairmont
Remote Work :
No
Employment Type :
Part-time
Employment Type
Part-time
Key Skills
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