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Paris - France

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Job Description

Sur leau quelques pas du pont Alexandre III et proximit des Invalides Riviera Fuga est le troisime tablissement ouvert en juin 2023 de la Fuga Family.

Au menu toujours plus dvasion sur ce restaurant flottant une ambiance Riviera et une carte unique Paris qui reprend les spcialits de lItalie avec un twist du Japon.

Orchestre par notre Chef Francesco De Stephano (Chef italien passage chez Robuchon) en desserts signatures un misu maison tomber ou encore un clair gianduja!

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment.

Tu ne connais pas bien la cuisine Italienne et Japonaise pas de panique nous formons toutes nos quipes cest justement loccasion de dcouvrir des nouvelles techniques et de nouveaux produits.

150 couverts ouvert 7J / 7.


Profil recherch

Ne pas avoir le mal de mer

Tes missions

  • Matriser en produisant : tu prends en charge la production quotidienne et assures la qualit sur chaque tape.
  • Organiser et anticiper : tu planifies les peses les cuissons les montages et assures le bon droul du service.
  • Encadrer et transmettre : tu accompagnes les commis partages ton savoir-faire et fais grandir lquipe.
  • Veiller au cadre : hygine scurit conservation process tu garantis un poste propre carr et efficace.


    Les Fuga

      • Cadre particulirement agrable ta pause au bord de leau
      • -30% sur les restaurants du groupe Fuga
      • Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family
      • Vestiaires Hommes / vestiaires Femmes
      • 2 jours de repos conscutif
      • Pourboire en salle et en cuisine
      • Forfait Mobilit Durable

      Conformment la lgislation en vigueur :

      • Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
      • Prise en charge de 50% de la carte navigo

      Employment Type

      Full Time

      Company Industry

      About Company

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