Restaurant Manager
Restaurant Manager
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Overview sull azienda
Pedevilla S.p.A. - Societ Benefit unazienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium privilegiando la qualit dei prodotti e l innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Societ Benefit ricerca un/una Direttore/Direttrice di Ristorante Aziendale incaricato/a della gestione operativa del locale.
Principali responsabilit
- Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
- Garantire il rispetto degli standard di produzione in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
- Organizzare il lavoro e gestire il personale
- Garantire l applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)
- Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti
Requisiti del/della Candidato/a
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o equivalenti; preferibile Master in Food e Beverage
- Almeno 2 anni di esperienza pregressa nel ruolo con particolare riferimento ai settori della ristorazione collettiva alberghiera banqueting e ristorazione navale
- Livello B2 di Inglese obbligatorio
- Certificazione HACCP
- Patente B e automunito
- Conoscenza dei pacchetti gestionali Office
- Capacit di calcolo del food cost
- Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office dei diversi browser Internet e della posta elettronica
- Buona conoscenza del SO Windows 8
Benefit
Conoscenze e competenze
- Capacit organizzative e di gestione del personale
- Centralit del cliente
- Creativit ed innovazione
- Orientamento all azione
- Collaborazione e Comunicazione
- Abilit interpersonali
- Proattivit e capacit di risoluzione problemi operativi
Cosa offriamo
- Inquadramento e retribuzione commisurate allesperienza
- Orario di lavoro full time
- Sede di lavoro: Milano Basiglio
- Crescita professionale e possibilit di ampliare le proprie competenze
- Ambiente stimolante e di alta professionalit
Pedevilla S.p.A. - Societ Benefit favorisce le pari opportunit di lavoro e valorizza la diversit in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Candidate Requirements Culinary diploma or equivalent Strong experience in baking and kitchen team coordination Previous leadership role in a professional kitchen Excellent organizational and time management skills Creativity and precision in execution
Employment Type
Full Time
