Chef de rang (H/F)
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Job Description
Votre rle :
Relevant du Manager point de vente vous tes charg(e) dassurer la satisfaction optimale du client sur les diffrents points de vente en coordonnant les missions suivantes :
- Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
- Rserve un accueil chaleureux et personnalis au client
- Offre un service attentionn et adapt aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Etablit de bonnes relations avec le client le conseille et le fidlise
- Met en valeur son offre restauration
- Participe et coordonne le service
- Organise et contrle le travail de ses commis de rang apprentis et stagiaires
- Effectue et contrle :
- La mise en place du point de vente et des arrires
- Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrires aprs le service
- Sinforme avant chaque dbut de service sur la composition des plats et des ventuelles ruptures
- Adapte son organisation son rythme de travail et son relationnel en fonction de laffluence et du type de client
- Veille la prennit du matriel mis sa disposition
- Travaille en troite collaboration avec les services de lhtel
- Est force de proposition et conseille le client sur les diffrentes prestations
- Est attentif et respecte la demande du client
- Dveloppe le chiffre daffaires de son point de vente grce aux techniques de vente additionnelle
- Contribue la fidlisation de la clientle par sa qualit de service
- Connat les services proposs par lhtel informe le client sur sa demande et lincite les utiliser
- Est impliqu dans latteinte des objectifs de son service :
- En respectant les procdures et les contrles internes appliqus dans lhtel
- En dveloppant les ventes
- Respecte les procdures en matire de facturation et dencaissement
- Contribue la bonne gestion de la vaisselle et du petit matriel en vitant la casse
- Peut tre amen participer aux inventaires
- Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis sa disposition.
Qualifications :
Votre exprience et comptences comprennent :
- Une exprience pralable dans un poste en htellerie/restauration
- Bac2 en htellerie
- Anglais fluide permettant de satisfaire une clientle internationale
- Sens de laccueil du service et de la qualit
- Vendeur
- Capacit travailler efficacement en quipe et sens de linitiative
- Animateur dquipe
- Dynamisme
- Bonne prsentation
- Rigueur et organisation
Informations supplmentaires :
PROPOS DES HTELS FAIRMONT
Chez Htels Fairmont nous offrons nos clients la meilleure exprience dans lhtellerie au sein de chacun de nos tablissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services nos clients nous devons offrir ce qui se fait de mieux nos employs. Cest pourquoi vous trouverez des opportunits professionnelles exceptionnelles en Amrique du Nord dans les Carabes en Europe en Afrique au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique ainsi que les meilleures possibilits de formation dvolution de carrire de reconnaissance et de rcompenses du secteur. Htels Fairmont runit des htels lgendaires haut-lieux prestigieux tels que The Savoy Londres The Plaza New York et le Fairmont Peace Hotel Shanghai. Nos quipes sont guides par les valeurs de respect dintgrit de travail dquipe et dautonomie ; nous respectons les normes dthique et de qualit les plus leves et traitons tous les collgues avec quit et dignit. Leader sur le plan communautaire et environnemental Fairmont est galement rpute pour ses pratiques touristiques co-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
