Commis de cuisine - Auberge du Jeu de Paume
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Job Description
Petites ou grandes recettes vous apprciez participer leur laboration Vous tes dynamique et plein de volont
Alors vous tes notre futur(e) Commis de Cuisine.
* Contexte & lieu de travail *
Sous la Direction du Chef des Cuisines du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie vous tes en charge de la vrification de la mise en place et du dressage.
* Missions *
- Vrifier la mise en place suffisante avant le service
- Effectuer la mise en place ncessaire la ralisation des plats (prparations prliminaires type fonds sauces lgumes)
- Dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
- Nettoyer les postes de travail rfrigrateur matriels
- Ranger selon les normes HACCP (film dat et stockage appropri)
- Respecter les mesures dhygine et de scurit ainsi que les actions prventives pour viter les accidents.
Cette liste de missions nest pas exhaustive vous pourrez tre amen(e) effectuer dautres tches.
Qualifications :
Si vous avez aim le descriptif de notre belle maison et que vous :
- Avez minimum 1 an dexprience sur un poste similaire
- Avez une formation en cuisine ou en cole htelire
- Matrisez les diffrents taillages des lgumes et diffrents modes de cuisson
- Faites preuve dune attitude exemplaire constante
- Avez le sens de laccueil du service et de la qualit
- Faites preuve de rigueur dorganisation de mthodologie et de discrtion
- Avez des aptitudes pour la prise dinitiatives et de dcisions rapides
- Avez un rel besoin dappartenance une quipe
Alors ne perdez plus de temps crivez-nous vite : notre cuisine vous attend !
Informations supplmentaires :
AVANTAGES
Pas de coupures
Mise disposition dun uniforme et pressing pris en charge
Mutuelle gratuite et prvoyance
Repas offerts indemnits nourriture
Remboursement du titre de transport hauteur de 50% ou parking gratuit
Staff rates (tarifs prfrentiels pour lAuberge Sana Hotels et Relais et Chteaux)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
