Commis Sommelier H/F - La Côte Saint-Jacques & Spa
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Job Description
La Cte Saint-Jacques & Spa tablissement prestigieux situ Joigny en France recherche un Commis Sommelier enthousiaste et dvou pour rejoindre son quipe de sommeliers. Ce poste de dbutant offre une excellente opportunit aux sommeliers en herbe de dvelopper leurs comptences et leurs connaissances dans un environnement luxueux de haute gastronomie.
- Assister le chef sommelier dans les oprations quotidiennes de service des vins.
- Participez lentretien et lorganisation de la cave vin en veillant la bonne gestion du stockage et de linventaire.
- Participer aux dgustations de vins et contribuer llaboration des cartes des vins.
- Conseiller les clients sur les vins en toute connaissance de cause et avec courtoisie.
- Participer aux suggestions daccords mets et vins pour les plats du menu.
- aider lquipe de sommeliers organiser des prsentations et des dgustations de vins pour les clients
- Maintenir jour ses connaissances sur les tendances du vin les millsimes et les volutions du secteur.
- Veiller au respect de toutes les normes en matire de sant de scurit et dhygine.
- Contribuer lexprience globale des clients en leur offrant un service exceptionnel.
Qualifications :
- Diplme dtudes secondaires ou quivalent
- Intrt et passion pour les vins et la profession de sommelier
- Connaissance de base des vins franais et internationaux des cpages et des rgions viticoles.
- Excellentes aptitudes la communication et aux relations interpersonnelles
- Orientation client et engagement fournir un service de qualit.
- Capacit travailler efficacement dans un environnement o le rythme de travail est soutenu et o lesprit dquipe est de rigueur.
- Matrise du franais et anglais souhait (dautres langues sont un atout)
- Le certificat dinitiation la sommellerie de la Court of Master Sommeliers est un atout.
- Une exprience pralable dans le domaine de lhtellerie ou de la gastronomie est un atout.
- Connaissance de ltiquette et des procdures de service du vin
- Volont dapprendre et de progresser dans la profession de sommelier.
- Flexibilit pour travailler le soir les week-ends et les jours fris selon les besoins.
Informations supplmentaires :
Dtre curieux ouvert et dynamique
Davoir le sens du client du service et de laccueil
Davoir une bonne hygine de vie et corporelle
Davoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matriel
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
