Chef de partie H/F - CDD juillet aout
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Job Description
Rejoins-nous et deviens crateur dart de vivre !
Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.
Sur la ville ctire de la Cte Fleurie notre quipe du restaurant Le Deauville recrute un chef de partie H/F. Rejoignez notre quipe de passionns et participez la cration de moments mmorables pour nos clients dans un tablissement au style soign o llgance et la gastronomie se rencontrent.
Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualit et raliser des plats de brasserie franaise revisits par nos chefs.
Pourquoi nous rejoindre
- Contrat en CDD - de juillet aout
- 2 jours de repos conscutifs
- Formations
- Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
- Equipe dynamique et professionnelle
- Etablissement au style soign et lgant
- Entreprise investie dans lquit sociale et la gestion des dchets une socit qui a le souci du monde de demain
Notre futur Chef de partie sera responsable de :
- Excuter la production des mets selon les fiches techniques labores
- Superviser une quipe de commis de cuisine et veiller la bonne organisation du poste de travail.
- Assurer la qualit constante des plats servis en vrifiant les cuissons et les assaisonnements
- Collaborer troitement avec les autres membres de lquipe pour assurer une coordination optimale entre les diffrents postes de cuisine.
- Veiller la gestion des stocks et la rotation des produits pour viter les ruptures et le gaspillage.
- Contribuer maintenir la propret et lordre dans la cuisine en respectant les normes dhygine et de scurit
- Veiller la bonne utilisation du matriel et des outils fournis par le restaurant
Chez Beaumarly tre chef de partie cest manager une quipe grer un ou plusieurs postes: chaud froid... Cest voluer et dvelopper ses comptences nos cts.
Notre futur Chef de partie H/F
Vous tes diplm dtudes en cuisine et dtenez une exprience de 2 ans au poste de chef de partie au sein de restaurants volumineux et prestigieux. Vous tes dynamique motiv et professionnel. Vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pouvez apprendre et voluer. Rejoignez-nous !
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
