Cuisinier / Chef de Partie H/F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F/H
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Job Description
Description de lentreprise
L Association Maison Saint Joseph est une association but non lucratif
Elle comprend 3 tablissements situs centre ville avec parking gratuit et nombreux transports en communs:
- EHPAD Saint Joseph: 212 rsidents
- EHPAD du Bois Herc: 80 rsidents
- Accueil de Jour Pavillon Madeleine Julien
Description du poste
Association de Maisons de Retraite recherche un(e) cuisinier(e) chef de partie en CDD pour remplacement partir du 26/06 pour un mois
Poste pourvoir au sein dune quipe de 3 cuisiniers
Horaires fixes continus de 6h30 14h20 . Travail 1 weekend sur 2
Profil recherch
Missions:
- Vous assurez la rception des produits
- la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifies
Savoirs et savoir-faire
- Cuire des viandes poissons ou lgumes
- Doser des ingrdients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mlanger des produits et ingrdients culinaires
- Prparer les viandes et les poissons
- plucher des lgumes et des fruits
Connaissance des rgles HACCP exiges
Vous tes titulaires dun CAP BEP ou Bac Pro Cuisine
Rf: 371511a5-91be-49ff-9d43-21ace2316ca6
Employment Type
Full-Time
