Maître d'Hôtel (H/F) - Villa Pétrusse
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1 Vacancy
Job Description
EN TANT QUE MATRE DHTEL
Responsable du bon droulement du service en salle vous tes le point de rfrence pour les quipes comme pour les clients. Vous veillez garantir un accueil professionnel un service fluide et une exprience client de qualit.
En collaboration avec le Directeur F&B vous encadrez les quipes rpartissez les missions et veillez au respect des standards de service et dhygine.
- Reprsenter la direction de la restauration sur le terrain et veiller la bonne application des standards de service.
- Manager encadrer et faire monter en comptence lquipe salle en coordination avec les assistants matres dhtel.
- Garantir une communication fluide avec les cuisines les rservations lvnementiel et les autres dpartements.
- Grer les priorits en temps rel : attentes client demandes spciales imprvus oprationnels.
- Suivre la qualit de service analyser les retours clients et mettre en uvre les actions correctives ncessaires.
- Participer aux recrutements et lintgration des nouveaux collaborateurs.
- Piloter les inventaires de matriel anticiper les besoins en lien avec les achats et contrler les quipements.
- Veiller au respect rigoureux des normes dhygine et de scurit alimentaire (HACCP).
- Assurer une veille constante sur la prsentation et lattitude des quipes dans le respect de limage de ltablissement.
Qualifications :
- De formation htelire vous vous caractrisez par votre excellent relationnel votre savoir-tre et vos comptences organisationnelles.
- Votre rigueur votre esprit dquipe et votre exprience des relations clients sont vos atouts.
- Dexcellente prsentation vous avez un trs bon relationnel et tes souriant(e).
- La matrise de lAnglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaite.)
Informations supplmentaires :
- Une rmunration dterminer selon votre exprience
- Des possibilits dvolution en interne et dans lassociation Relais & Chteaux
- Un plan de formation annuel
- Une journe dintgration
- Des vnements internes rguliers
- Un cadre de travail exceptionnel
- Une quipe taille humaine
- Accs au tarif Relais & Chteaux team aprs validation de la priode dessai
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
