Prep Cook
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Work location:
Avalon Mall The Rec RoomCity:
St JohnsWhat you will do:
Do you have a passion for new and exciting nationwide business ventures Would you love to be part of a team thats set to expand from coast to coast in Canada Do you want to play a crucial role in changing the landscape of entertainment in Canada Now that I have your attention and have peaked your interest lets tell you a bit about this revolutionary new concept calledThe Rec Room.
The concept features a wide range of entertainment options: a large attractions area featuring state of the art simulation games redemption gaming for prizes and a variety of recreational games including luxury bowling billiards shuffleboard and ping pong. There is an auditorium-style venue offering live entertainment musical acts bands and comedians and also features a theatre-sized high definition screen for catching the game or watching a wide range of other entertainment programming. The Rec Room offers an upscale casual dining environment featuring an open kitchen and a contemporary menu offering everyones favourites as well as an eatertainment-style concept in the games area. A large centre bar area with adjacent stage includes impressive digital displays and serves as the gathering spot for watching the big game or other major events. The Rec Room integrates a cutting-edge interactive technology platform that enhances all aspects of the entertainment experience.
Cineplex Entertainment headquartered in Toronto Ontario is currently recruiting for the position of Prep Cook The Rec Room St. Johns NL reporting to the Head Chef Sous-Chef or Kitchen Supervisor. This position will be based at our St. Johns NL.
The Cook is responsible for the preparation of high-quality food in a timely efficient sanitary and consistent manner. The Cook must be prepared to work in a fast-paced high-pressure work environment while maintaining the organizational ability to identify and act on job duties quickly and effectively. The Cook must be prepared to work as a team member in a dynamic workplace follow all safety procedures and have a high threshold for heat in a kitchen environment.
Job Duties:
- A Cook is responsible for the daily preparation of food items in the pantry fry and/or stations or other areas of the kitchen.
- Sets up station according to restaurant guidelines.
- Must follow clean as you go requirements.
- Must possess good knife skills.
- Prepares all food items as directed in a sanitary and timely manner.
- Follows recipes portion controls and presentation specifications as set by the Rec Room.
- Restocks all items as needed throughout shift.
- Cleans and maintains station in practicing good safety sanitation organizational skills.
- Has understanding and knowledge to properly use and maintain all equipment in station.
- Assists with the cleaning sanitation and organization of kitchen walk-in coolers and all storage areas.
- Performs additional responsibilities although not detailed as requested by the Chef or Sous Chef.
- Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances.
- Ensure quality and safety of food by performing standard and any additional sanitary measures including sweeping of the floors cleaning of surfaces as well as proper covering and storage of food items according to standards and procedures.
- Work at efficient and consistent pace.
- Ensure timely preparation of all meals.
- Ensure that the correct quantities are prepared to meet daily needs.
- Utilize kitchen equipment during food preparation.
- Stay productive at all times and prepare for future needs as time allows.
- Demonstrate flexibility and volunteer to fill open shifts as required by variations in staffing.
- Follow proper reporting procedures for accidents and incidents to ensure follow-up and prevention.
- Adhere to all regulations including blood borne pathogens infection control use of hazardous materials and fire safety.
- Serve food in the proper portion size and at the proper temperature.
- Report any infraction in the food services department policies and procedures.
- Arrive to work at the scheduled time.
- Perform other related duties as required.
- Open and close the station as per the requirements.
- Lead by example with and eagerness learn.
- Responsible to execute daily weekly and monthly cleaning schedule.
Qualifications:
- High school diploma or GED equivalent.
- Professional diploma or food services management preferred.
- Minimum 1 year of cooking experience required.
- Demonstrate knowledge of food and catering trends quality production sanitation food cost controls and presentation required.
- Knowledge of methods and procedures for serving food principles of sanitation and principles of safe food handling required.
- Ability to lift up to 50lb.
- Effective communication skills.
- Highly flexible with solid interpersonal skills that allow one to work effectively in a diverse working environment.
- Highly effective teamwork skills.
- Computer literacy including effective working skills of MS Word Excel and e-mail.
- Attention to detail in all areas of work.
- Superior time management skills multitasking skills and the ability to prioritize tasks with minimal supervision.
- Strong problem identification and problem resolution skills.
- Strong work ethic and positive team attitude.
Work Conditions
- This position will spend 100% of the time standing.
- Occasional environmental exposures to cold heat and water.
- Must be able to transport up to 50 pounds on occasion and up to 35 pounds regularly.
- Will be constantly exposed to high temperatures in the kitchen environment.
- Manual dexterity required to use knives and kitchen appliances.
- Extended hours as required.
Inclusion & Diversity
Cineplex is an equal opportunity employer with a commitment to hiring and retaining a diverseworkforce. We encourageand welcomeapplications from all intersectional walks of collective sum of our individual differences experiences knowledge innovation self-expression uniquecapabilitiesand talent represents a significant part of our culture. By valuing a diverse workforceweenforce hiring practices that are fair and equitable.
Life at Cineplex:
Cineplex is synonymous with entertainment. Known as Canadas largest and most innovative film exhibitor were so much more than movies operating The Rec Room Canadas favourite destination for Eats & Entertainment and Playdium specially designed for teens and families.
At Cineplex change and disruption are nothing new. Infusing innovation into everything we do has fueled our evolution as afully-integrated diversified and growing organization with exciting career opportunities in our locations and corporate functions. Grow with us and explore roles in operations food services hospitality digital commerce () digital (Cineplex Digital Media) andcinema media (Cineplex Media) consumer loyalty (SCENE) finance human resources technology amusement solutions (Player One Amusement Group) and more.
Proudly recognized as having one of the countrys Most Admired Corporate Cultures we rally behind our values of Teamwork Innovation and Excellence.
We are creative curious and love thinking big. The next evolution of Cineplex startshere with you.
Learn more about our businesses through the links below.
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Interested applicants please apply today.
While we appreciate all interest only those candidates selected for an interview will be contacted. As part of Cineplex Entertainments standard recruitment process suitable candidate(s) will be required to undergo pre-employment screening as a condition of employment or promotion.
No Agency Calls Please
Nourrissez-vous une passion pour de nouveaux projets daffaires excitants lchelle du pays Aimeriez-vous faire partie dune quipe mise sur pied pour stimuler lexpansion dun concept dest en ouest Voulez-vous jouer un rle crucial dans le changement du visage du divertissement au Canada Maintenant que nous avons retenu votre attention et votre intrt laissez-nous vous expliquer ce concept rvolutionnaire appel The Rec Room.
Le concept mettra en valeur de nombreuses options de divertissement : une grande aire dattractions la fine pointe qui donnera accs des jeux de simulation artistique des jeux rcompenses et une gamme de jeux rcratifs pouvant inclure des activits de luxe comme des jeux de quilles du billard des jeux de palets et du tennis de table. Il y aura une salle de style auditorium o se drouleront des spectacles en direct que ce soit des concerts des groupes musicaux ou des comdiens ainsi quun cran haute dfinition de la taille dune salle de cinma qui permettra aux gens de regarder une partie ou dautres types de programmes trs varis. The Rec Room offrira galement une aire de restauration dcontracte avec une cuisine ouverte et un menu contemporain constitu de mets qui plairont tous et un concept nourriture-divertissement dans laire des jeux. Il y aura un grand bar central prs de la scne qui sera dot dcrans numriques impressionnants et servira de lieu de rassemblement pour regarder une importante partie ou dautres vnements majeurs. The Rec Room intgrera une plateforme de technologie de pointe qui amliorera tous les aspects de lexprience de divertissement.
Cineplex Divertissement dont le sige est situ Toronto en Ontario accepte actuellement les candidatures pour pourvoir le poste de cuisinier INSRER LE NOM DE LEMPLACEMENT ICI relevant du chef de cuisine du sous-chef ou du superviseur de cuisine. Ce poste sera situ notre INSRER LE NOM ET LADRESSE DE LEMPLACEMENT ICI.
Le cuisinier est responsable de la prparation daliments de haute qualit en temps opportun et de manire efficace sanitaire et cohrente. Il devra tre prt travailler dans un environnement de travail dynamique et haute pression tout en maintenant sa capacit organisationnelle identifier et accomplir ses tches rapidement et efficacement. Le cuisinier devra tre prt agir titre de membre dune quipe travaillant dans un milieu dynamique suivre toutes les procdures de scurit et avoir une grande tolrance la chaleur dans un environnement de cuisine.
Principales responsabilits :
- prparer les aliments dans le garde-manger dans la station de friture ou dans les autres stations de la cuisine;
- mettre en place la station selon les lignes directrices du restaurant;
- doit suivre les exigences de nettoyage au fur et mesure;
- doit possder de bonnes comptences de couteau;
- prparer tous les aliments en suivant les instructions et de manire hyginique et opportune;
- suivre les recettes les contrles de portions et les spcifications de prsentation tablies par The Rec Room;
- effectuer le rapprovisionnement de tous les articles en fonction des besoins tout au long du quart;
- nettoyer et entretenir la station en adoptant de bonnes pratiques de scurit dassainissement et comptences organisationnelles;
- possder la connaissance et la comprhension requises pour utiliser et entretenir correctement tous les quipements dans la station;
- aider au nettoyage lassainissement et lorganisation de la cuisine des rfrigrateurs-chambres et de tous les espaces de rangement;
- effectuer des tches supplmentaires non dtailles telles quordonnes par le chef ou le sous-chef;
- prparer des plats pour les clients souffrant dallergies ou dintolrances alimentaires;
- assurer la qualit et la scurit des aliments en prenant les mesures standards et supplmentaires en matire dhygine y compris le balayage des planchers le nettoyage des surfaces ainsi que lemballage et le stockage appropris des produits alimentaires conformment aux normes et aux procdures;
- travailler un rythme efficace et cohrent;
- veiller la prparation rapide de tous les repas;
- veiller la prparation opportune de quantits exactes de repas pour rpondre aux besoins quotidiens;
- utiliser lquipement de cuisine pendant la prparation des aliments;
- demeurer productif en tout temps et si le temps le permet se prparer pour les besoins futurs;
- faire preuve de souplesse et au besoin se porter volontaire pour effectuer des quarts vacants;
- suivre les procdures de dclaration appropries pour les accidents et les incidents afin dassurer leur suivi et leur prvention;
- respecter tous les rglements y compris ceux relatifs aux agents pathognes vhiculs par le sang au contrle des infections lutilisation des matires dangereuses et la scurit incendie;
- servir la nourriture dans des portions approprie et la bonne temprature;
- signaler toute infraction aux politiques et procdures du service alimentaire;
- arriver au travail lheure prvue;
- sacquitter dautres tches connexes le cas chant;
- ouvrir et fermer la station conformment aux exigences;
- donner lexemple et dmontrer une volont dapprendre;
- sacquitter de la planification du calendrier de nettoyage quotidien hebdomadaire et mensuel.
Qualifications :
- diplme dtudes secondaires ou de formation gnrale quivalente;
- diplme dtudes professionnelles ou en gestion des services alimentaires souhaitable;
- minimum dun an dexprience en cuisine requise;
- dmontrer une connaissance des tendances de la qualit de la production de lassainissement du contrle des cots des aliments et la prsentation propres au secteur de lalimentation et de la restauration;
- connaissance des mthodes et des procdures pour servir la nourriture et des principes dhygine et de manipulation scuritaire des aliments;
- capacit soulever des objets lourds jusqu 50 livres;
- capacit communiquer de manire efficace;
- haute polyvalence avec de fortes habilets interpersonnelles qui permettent de travailler efficacement dans un milieu de travail diversifi;
- bon esprit dquipe;
- connaissances en informatique avec des comptences de travail efficaces de MS Word Excel et du courriel;
- souci du dtail dans tous les aspects du travail;
- comptences suprieures en gestion du temps et capacit prioriser parmi plusieurs tches avec un minimum de supervision;
- solides comptences en identification et en rsolution de problmes;
- solide thique de travail et esprit dquipe positif.
Conditions de travail :
- le titulaire du poste devra rester debout en tout temps;
- exposition occasionnelle au froid la chaleur et leau;
- doit tre capable de transporter des objets lourds jusqu 50 livres loccasion et jusqu 35 livres rgulirement;
- exposition constante des tempratures leves dans la cuisine;
- dextrit manuelle requise pour utiliser les couteaux et les appareils de cuisine;
- capacit effectuer des heures prolonges au besoin.
Inclusion et diversit
Cineplex est un employeur offrant lgalit des chances tous et sengage embaucher et conserver une main-duvre diversifie. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous les horizons somme de nos diffrences individuelles de nos expriences de nos connaissances de nos innovations de notre expression personnelle de nos capacits uniques et de nos talents reprsente une part importante de notre culture. En valorisant une main-duvre diversifie nous appliquons des pratiques dembauche qui sont justes et quitables.
La vie chez Cineplex:
Cineplex est synonyme de divertissement. Cineplex est une entreprise connue comme le plus important et le plus innovant des exploitants de salles de cinma au Canada et nous sommes bien plus que des films. Nous exploitons The Rec Room la destination prfre des Canadiens pour les dlices et le divertissement et les emplacements Playdium conus spcialement pour les adolescents et les familles.
Chez Cineplex le changement et les perturbations ne sont rien de nouveau. Linnovation dans tout ce que nous faisons a aliment notre volution en tant quorganisation totalement intgre diversifie et en pleine croissance avec des perspectives de carrire passionnantes dans nos emplacements et nos services dentreprise. voluez avec nous et dcouvrez des postes dans les domaines de lexploitation des cinmas de la restauration de lhospitalit du commerce numrique () des mdias numriques (Cineplex Mdia numrique) et cinmatographiques (Cineplex Mdia) de la fidlisation des consommateurs (programme SCNE) des finances des ressources humaines de la technologie des solutions de divertissement (Groupe de divertissement Player One) et bien plus encore.
Fire dtre reconnue comme possdant lune des cultures dentreprise les plus admires au Canada Cineplex adhre ses valeurs de travail dquipe dinnovation et dexcellence.
Nous sommes cratifs curieux et aimons voir grand. La prochaine volution de Cineplex commence ici avec vous. Pour en savoir plus sur nos entreprises cliquez sur les liens ci-dessous.
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Remarque : ce poste est ouvert aux hommes et aux femmes. Le masculin est utilis dans le but dallger le texte seulement.
Les personnes intresses peuvent postuler ds aujourdhui.
Nous vous remercions de votre intrt. Veuillez cependant noter que seuls les candidates et les candidats retenus pour une entrevue seront contacts. Les personnes susceptibles de convenir au poste devront faire lobjet dune slection pralable condition lembauche ou la promotion tel quil est prescrit par les normes de recrutement de Cineplex Divertissement.
Agences sabstenir
Inclusion & Diversity
Cineplex its subsidiaries and affiliates are equal opportunity employers with a commitment to hiring and retaining a diverseworkforce. We encourageand welcomeapplications from all intersectional walks of collective sum of our individual differences experiences knowledge innovation self-expression uniquecapabilitiesand talent represents a significant part of our culture. By valuing a diverse workforceweenforce hiring practices that are fair and equitable.
Accessibility
We are committed to improving access and opportunities for all individuals including those with disabilities by identifying and removing barriers that may prevent inhibit or restrict their access to employment oporunities. If you require accommodation at any stage of our hiring process (application interviews assessments and placement) please contact us at or via email at .
While we appreciate all interest only those candidates selected for an interview will be contacted.
Employment Type
Part-Time
