Gerente de Planeación - Unidad de Empaque de Camarón

Empresa lder en el sector de produccin y comercializacin de alimentos se encuentra en la bsqueda de un Gerente de Planeacin para la Unidad de Empaque de Camarn para Exportacin

Responsabilidades

De la Planificacin de Produccin:

• Disear planes de produccin diarios semanales y mensuales segn la demanda de los clientes.
• Ajustar los planes de produccin segn la pesca disponible condiciones de calidad condiciones de temporalidad o de cultivo etc.
• Elaborar la planeacin del procesamiento y empaque por tipo de producto (IQF Bloques Congelado etc.).
• Mantener reuniones con Equipo de Comex Cmara y Calidad para definir actividades de la semana en curso y las prximas semanas.
• Elaborar la proyeccin de embarques para solicitud de contenedores a diferentes destinos y enviarlos a produccin como plan de cumplimiento de la semana y Mes.

De la Cadena de Suministro:

• Controlar el cumplimiento de los requerimientos de materias primas y notificar los precios de compra.
• Coordinar la disponibilidad de materias primas e insumos para el aseguramiento de los procesos.
• Corroborar la informacin de las tallas en la recepcin y coordina con Comercializacin y Gerencia de produccin para la toma de decisiones de destino de PT.
• Validar junto con el rea de calidad y produccin las caractersticas de la materia prima para la toma de decisiones de destino de PT.
• Coordinar con Cmara de Producto Terminado y Produccin las Ordenes de re-empaques y reprocesos.
• Solicitar inspeccin del embarque programado vs. real de productos y break down (composicin).

De la Coordinacin Interdepartamental:

• Participar en las reuniones S&OP para la toma de decisiones en los ingresos y ventas a generarse en los prximos das.
• Coordinar con Ventas Comercializacin de Materia Prima (MP) y Produccin para el abastecimiento de materia prima vs Programacin de Pedidos Prioridades de despacho y rdenes de Produccin pendientes.
• Coordinar con Logstica Bodega y Planta Externa los envos y retiros de Materiales de Empaque (ME) proceso de Copacking de Produccin.
• Participar activamente en las reuniones de Copacking con las reas produccin de las empacadoras.
• Coordinacin con Comercializacin del ingreso de MP Materias primas con caractersticas especiales.
• Participar en las distintas reuniones con la Gerencia de Produccin Jefaturas de Produccin Liquidadores y Supervisor de Mquinas para definir prioridades de empaque.
• Coordinar con los Jefes de Produccin y los responsables de planificacin de personas la asignacin de personal en los procesos as como equipos e insumos para cumplir con los planes establecidos.

Del Control de Inventarios:

• Asegurar y verificar en sistema los ingresos de materias primas vs las ordenes de produccin para as posteriormente se entregue la informacin a las reas que correspondan.
• Realizar los pedidos a Bodega de Material de Empaque para las ordenes de produccin y verificar en las lneas de produccin los consumos de materias primas para prever nuevos pedidos o reingresos.
• Revisar y analizar el stock enviado por Liquidaciones vs Requerimientos de Materias Primas para OP y su comunicacin a los involucrados.

Del Anlisis de Datos y Reportes:

• Asegurar la generacin de informacin de los requerimientos de Master Plan: re-empaques y re-procesos la entrega de contenedores a clientes y planificacin de recepcin de MP (Presupuesto Comercial) as como la precisin de los datos para solventar las diferentes necesidades den negocio (Master Plan).
• Controlar el cumplimiento del Programa de Recepcin de Materia Prima e informar sobre las diferencias entre lo programado y lo recibido a las reas de Comercializacin Exportaciones y Produccin y establecer cules sern las prioridades de entrega inmediata a Clientes.
• Mantener informado a los Gerentes de Comercializacin y Gerente de produccin Empacadora referente a las compras de materia prima y negociaciones pactadas con Clientes potenciales.
• Realizar informes de avances recomendaciones sugerencias estrategias y planificaciones presentados mensualmente a CEO Presidencia Gerencia de Empacadoras Gerencia de Comercializacin y Gerencia de Produccin.
• Coordinar reuniones para programar las ordenes de produccin (OP) vigentes y potenciales para definir prioridades de empaque y embarque.
• Elaborar el Reporte de Embarques (OP vs Embarque) por cliente para Comex (Master Plan).

Requisitos

• Ttulo universitario en Ingeniera en Alimentos Produccin Industrial Administracin de Empresas Logstica o carreras afines.
• Mnimo 5 aos de experiencia liderando procesos de planeacin operativa comercial y logstica en plantas de alimentos preferentemente en la industria de pesca camarn o alimentos balanceados.
• Manejo de sistemas ERP y herramientas de anlisis de datos.
• Disponibilidad para trabajo presencial a la Planta en Posorja.