2º Confeiteiro

Como membro da equipe da Cozinha o 2 Confeiteiro ser responsvel por oferecer um servio sofisticado alm de garantir a satisfao dos frequentadores do restaurante acordo com os padres da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Garantir o mais alto padro de excelncia em servios de Alimentos & Bebidas;
• Utilizar tcnicas adequadas quanto manipulao e servios de Alimentos & Bebidas em geral;
• Portar-se de forma amigvel profissional prestativa e corts ao lidar com hspedes clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padres de servio da empresa da marca e de seus certificadores durante o exerccio de suas atividades laborais;
• Cumprir integralmente as boas prticas de segurana alimentar;
• Utilizar os Equipamentos de Proteo Individual e Coletivo (EPIs e EPCs) obrigatrios para a execuo das suas atividades;
• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrio geral sobre os itens do menu;
• Organizar a reposio dos itens em todos os pontos de distribuio quando necessrio;
• Recolher os alimentos no final dos servios tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurana;
• Controlar a validade dos alimentos em estoque informando eventuais vencimentos;
• Decorar os doces usando diferentes glacs coberturas etc. para garantir uma apresentao bonita e estimulante;
• Verificar a qualidade do material e a condio dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha;
• Prezar pela organizao manuteno e limpeza de sua praa e materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurana sanitrios e de preveno de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participar em treinamentos e reunies departamentais quando solicitado;
• Outras atribuies relacionadas a atividade conforme solicitao.

Qualifications :

Habilidades Gerais:

• Paixo por servir;
• Excelente nvel de comunicao escrita verbal interao com indivduos e pequenos grupos;
• Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades;
• Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
• Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organizao;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educao:

• Certificado de concluso do ensino mdio;
• Formao superior concluda e/ou em curso de Gastronomia ser um diferencial.

Idiomas:

• Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura;

Qualificaes tcnicas:

• Conhecimento em temperagem de chocolagem e molhos bsicos da confeitaria.

Experincia:

• Experincia anterior em restaurantes de hotis de luxo ou similares ser considerado um diferencial.

Informaes adicionais :

Regime de Contratao & benefcios:

• Regime contratao: CLT;
• Horrio de trabalho: 08h00 s 16h20 15h00 s 23h10 ou 23h00 s 06h35;
• Escala de trabalho: Operacional (folga semanal prevista em escala);
• Atividade presencial;
• Convnio mdico;
• Convnio odontolgico;
• Seguro de vida em grupo; 
• Vale transporte;
• Alimentao no local; 
• Uniforme; 
• Tarifas especiais para utilizao dos servios de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA SOBRE TENTATIVA DE FRAUDE

Prezados(as) candidatos(as)

A Minor Hotels Tivoli Hotels & Resorts e Seen Restaurant & Bar vm por meio deste comunicado alertar sobre tentativas de fraude envolvendo falsas oportunidades de emprego em nome de nossas marcas.

fundamental esclarecer que a Minor Hotels e suas subsidirias jamais solicitam qualquer tipo de pagamento compra de produtos ou aquisio de servios para a participao em seus processos de recrutamento e seleo. Nossos processos so inteiramente gratuitos para os candidatos.

Recomendamos que ao receberem comunicaes suspeitas verifiquem sempre a autenticidade do remetente e em caso de dvida entrem em contato diretamente conosco atravs dos canais oficiais de nossas marcas.

Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleo
TIVOLI HOTELS & RESORTS 
Alameda Santos 1.437 Cerqueira Csar So Paulo Brasil 01419-001. 
T: 55 (11) 3146-5900 E: