Executive Chef
Executive Chef
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Not Disclosed
Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
T nuevo propsito!
Garantizar que se ofrezca una experiencia gastronmica excepcional a los huspedes. Este puesto requiere habilidades culinarias modernas sorprendiendo con propuestas que reflejan lo mejor de la cocina actual combinando innovacin esttica y sabor. Experiencia en gestin y una dedicacin constante a la calidad innovacin y satisfaccin del cliente.
T rol en accin!
- Crear y actualizar mens asegurando que sean innovadores atractivos y cumplan con las expectativas de los huspedes.
- Colaborar con el equipo de ventas y marketing para promover ofertas especiales y eventos culinarios.
- Supervisar todas las operaciones diarias de la cocina asegurando que se mantengan los estndares de calidad presentacin y seguridad alimentaria.
- Coordinar el trabajo del personal de cocina para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
- Controlar el inventario de alimentos y suministros ordenando lo necesario y gestionando los costos de manera efectiva.
- Negociar con proveedores para garantizar la calidad de los ingredientes y obtener las mejores tarifas.
- Llevar a cabo evaluaciones de desempeo peridicas y proporcionar retroalimentacin constructiva a sus miembros de equipo.
- Trabajar en conjunto con otros departamentos como servicio de banquetes y eventos para planificar y ejecutar servicios de catering y eventos especiales.
- Mantenerse actualizado sobre tendencias culinarias tcnicas y herramientas de cocina para asegurar la oferta del hotel se mantenga relevante y competitiva.
- Monitorear y controlar costos operativos de la cocina asegurando la rentabilidad de las actividades culinarias
Qualifications :
Quien eres t
- Estudios en gastronoma artes culinarias o un campo relacionado.
- Experiencia previa como Chef Ejecutivo mnimo de 3 aos en un entorno hotelero de lujo o de restaurantes de alta calidad.
- Dominio de diversas tcnicas culinarias y experiencia en una variedad de estilos de cocina desde la cocina local hasta la internacional.
- Habilidades de liderazgo y gestin con experiencia en supervisar e inspirar a un equipo de cocina diverso
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
