Chef Exécutif H/F
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3300 - 3700
1 Vacancy
Job Description
La Restauration Collective
cest vivre avec un meilleur quilibre vie pro-vie perso !
Vous souhaitez intgrer une entreprise familiale de 12 000 salaris prsente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximit cuisine authentique
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Chef Excutif H/F :
O Dans un restaurant dentreprise de Corbeil Essonnes (91) de 2500 couverts o la pause djeuner rime avec plaisir et convivialit !
Avec qui quipe de 50 personnes vous exercez sous la responsabilit du Directeur de site
Salaire 3300 - 3700 bruts mensuel x 13 et avantages
Profitez de vos soires et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h 15h
Dot(e) dune exprience en restauration collective vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une nergie positive vos quipes tout en rgalant les convives au quotidien.
Vos Missions :
- Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des quipes commandes hygine ...)
- Organiser et Encadrer la production culinaire
- Prparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
- Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison
- Faire appliquer le PMS et les rgles de scurit par lquipe de production
- Participer lapprovisionnement du site
- Superviser le droulement du service et y participer
- Assurer de la rentabilit du site et la satisfaction du client
- Grer la comptabilit du site
Gestion du ple restauration 6 points de vente:
- Self 1 :cvts
- Self 2 : 250 450 cvts
- Bistrot/Brasserie : 100 140 cvts
- Restauration rapide : 350 600 cvts
- Food truck : 50 150 cvts
- Caftria
- Prestations annexes : buffets plateaux repas & petits djeuner
Profil recherch :
- Diplme en htellerie-restauration souhait (CAP BEP Bac Pro BTS)
- Exprience significative en restauration idalement collective
- Matrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Comptences en gestion dquipe et en management
- Sens de lorganisation rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client
Nous vous proposons :
- CDI
- Salaire 3300-3700 bruts/mois
- 13me mois
- RTT
- Statut Cadre
- Poste pourvoir ds septembre 2025 passation de prvue d1 2 mois
Nos avantages :
- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bnfices de lentreprise
- Centres de formation internes
- Comit dEntreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prvoyance
- Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%
- Mobilit interne favorise
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit. Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.
Vous aimez relever des dfis piloter une cuisine o qualit organisation et esprit dquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
Employment Type
Full Time
