Demi-Chef de partie H/F - Bistrot André - Maison Pic
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Job Description
A travers des plats de la carte dAndr cest donc lhistoire de la famille qui scrit qui se raconte et surtout qui se dguste. Une histoire o chaque gnration a su crer son style a fait preuve de crativit sest fait un prnom en restant fidle son nom.
La Cheffe Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant Andr son/sa futur(e) Demi-Chef de partie H/F.
Les missions principales :
Vous serez en charge de raliser les prparations prliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.
Vous effectuerez les mises en place respectives de votre partie certaines prparations plus techniques sous la surveillance de votre suprieur.
Vous nettoierez rangerez et organiserez votre partie.
Contribuer loptimisation des processus et de lorganisation de lensemble de la production culinaire.
Remplacer le chef de partie pendant son absence.
Contribuer au bon droulement du service.
Horaires essentiellement en continus.
Qualifications :
Bon technicien vous justifiez dune exprience similaire dun deux ans dans un tablissement de mme standing.
Votre got du service fait de vous un rel passionn de votre mtier.
Qualits requises : organis(e) rigoureux(se) trs bon sens relationnel travail dquipe capacit dadaptation excellent sens de la communication polyvalent(e).
Comptences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (dcoupe de lgumes assaisonnements fonds etc. ...) bonnes connaissances des normes dhygine HACCP.
Vous avez le dsir de relever un vritable dfi Nous vous invitons nous faire parvenir votre candidature !
Informations supplmentaires :
Avantages :
2 jours de repos conscutifs
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives dvolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires rserves aux salaris sur les activits du Groupe
Primes danciennet et de cooptation
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
