Sushiman I - Seen São Paulo

Como membro da equipe do SEEN So Paulo o(a) Sushiman I(a) ser responsvel por oferecer um servio sofisticado alm de garantir a satisfao dos frequentadores do restaurante acordo com os padres da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Manter conhecimento completo sobre os itens do menu incluindo especialidades japonesas ingredientes e mtodos de preparo a fim de garantir excelncia no atendimento e na execuo dos pratos.
• Responsvel pela preparao de pratos da cozinha tradicional japonesa seguindo as receitas tcnicas e padres da casa.
•  Responsvel pela apresentao atrativa frescor e reposio constante dos itens
• Auxiliar no recebimento conferncia e organizao dos insumos priorizando a conservao qualidade e rastreabilidade dos produtos.
• Manter a estao de trabalho limpa organizada e em conformidade com as normas de segurana alimentar e boas prticas de manipulao.
• Receber e executar os pedidos do salo com ateno aos detalhes respeitando as particularidades e preferncias dos clientes.
• Atuar com preciso e agilidade na manipulao de peixes frutos do mar arroz e demais insumos zelando pela apresentao e padronizao dos pratos.
• Realizar controle de estoque e de temperatura dos alimentos registrando conforme os padres estabelecidos.
• Garantir a higienizao correta dos utenslios bancadas e equipamentos contribuindo para um ambiente seguro e eficiente.
• Aplicar tcnicas adequadas de corte montagem e finalizao de pratos respeitando os princpios da culinria japonesa.
• Manter postura profissional cordial e colaborativa no relacionamento com colegas superiores e clientes.
• Cumprir todos os procedimentos operacionais normas de segurana padres da marca e exigncias dos certificadores de qualidade.
• Participar ativamente de treinamentos reunies e atualizaes tcnicas promovidas pela empresa.
• Desempenhar outras atividades compatveis com a funo conforme a necessidade do setor ou solicitao da liderana.

Qualifications :

Habilidades Gerais: 

• Paixo por servir; 
• Trabalho em equipe;
• Excelente nvel de comunicao verbal;
• Ateno aos detalhes velocidade e preciso no desenvolvimento das atividades; 
• Orientao para resultados: entender as necessidades do negcio hspedes e clientes; 
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com superviso mnima;
• Manter a confidencialidade das informaes dos hspedes clientes dados pertinentes ao negcio e respectivas marcas; 
• Entusiasmo; 
• Organizao;
• Engajamento;
• Compromisso; 

Educao: 

• Certificado de concluso para o ensino mdio;
• Formao superior concluda e/ou em curso na rea de gastronomia e conhecimento em culinria japonesa;

Idiomas: 

• Proficincia para comunicao em portugus: conversao escrita e leitura; 

Qualificaes tcnicas: 

• Experincia em servios de alimentos em formato buffet e  la carte;

Informaes adicionais :

Regime de trabalho & benefcios:  

• Regime Contratao: CLT
• Atividade presencial; 
• Horrio de trabalho: 16h - 00h02; 
• Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal aos domingos; 
• Convnio mdico; 
• Convnio odontolgico; 
• Vale transporte; 
• Vale-alimentao; 
• Alimentao no local; 
• Taxa de servio (gorjeta);
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilizao dos servios de hospedagem e outlets da companhia.

 ALERTA DE FRAUDE

Estimados Candidatos

Tomamos cincia de que alguns indivduos agindo de m-f tm se passado por recrutadores e esto oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SO PAULO e SEEN SO PAULO.

 Essas solicitaes tm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possveis candidatos o envio de nmero de documentos e at pagamentos pelos respectivos servios. 

Para tal esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts no solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento aquisio de produtos e/ou servios.

 Atenciosamente

Equipe de Recrutamento & Seleo 
TIVOLI MOFARREJ SO PAULO
Alameda Santos 1.437 Cerqueira Csar So Paulo Brasil 01419-001. 
E:

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time