APPRENTISSAGE - COMMIS DE CUISINE - RESTAURANT ROSE (H/F/X)
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Job Description
MISSION :
Lapprenti.e commis de cuisine effectue la mise en place ncessaire la ralisation des plats tout en respectant les fiches techniques. Il/elle participe lenvoi des plats dans le dlai souhait par le client ainsi quau contrle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
Il participe lactivit dun restaurant autour dune quipe motive et engage dans un projet commun : celui de faire plaisir surprendre et fidliser les clients selon les objectifs dfinis par la direction.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Mtier et relation client:
- Fabrique dresse les plats conformment aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de laffluence des vnements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe la rception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue la bonne gestion du petit matriel en vitant la casse
- Applique les procdures et politiques dfinies par la marque et lhtel
Management/Implication transverse :
- Participe la bonne ambiance de travail et la cohsion de lquipe
- Rserve un accueil chaleureux authentique et personnalis au client
Hygine / Scurit des personnes / Environnement :
- Veille la propret de son lieu de travail et la scurit alimentaire en respectant au quotidien les rgles dhygine HACCP
- Respecte les consignes dutilisation et de scurit du matriel mis disposition
- Connait et applique les rgles de scurit de lhtel et la conduite tenir en cas dvacuation incendie
- Connait et applique la politique du programme Cl Verte
Qualifications :
COMPETENCES REQUISES :
- Esprit dquipe
- Rigueur et mthode
- Rapidit et efficacit
- Capacit dcoute et dadaptation
- Sens du dtail et de la qualit
- Sens de lobservation et de lorganisation
- Communication
- Adaptabilit
- Flexibilit
- Capacit de remise en question
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
