Extra pâtisserie H/F
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Job Description
Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment
Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel
On y travaille une cuisine franaise et dcomplexe accs sur le partage et les produits 100% franais. On y fait vivre lart de vivre la franaise tant par la dgustation des plats que par un service de qualit.
Ce qui anime ce lieu 3 tages pour 3 ambiances diffrentes :
-1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette comme son nom lindique entoure de 3000 bouteilles avec au centre La Table du (10 couverts). Menu gastronomique labor par notre Cheffe.
0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.
1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir (50 couverts intrieur et 100 en extrieur).
Tes missions
- Matriser les bases sucres : Crmes biscuits pochage cuisson : tu connais les gestes tu sais les excuter avec prcision.
- tre rapide et organis : Tu assures la mise en place tu suis le tempo en service tu anticipes et tu tadaptes.
Les de la Fuga
- Cadre particulirement agrable au sein dune quipe jeune et dynamique
- - 30% sur lensemble des restaurants du groupe
Employment Type
Full Time
