Commis de cuisine - Cuisine Hôtel H/F
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Job Description
Qui sommes-nous
Nos Htels
Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexprience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des htels qui sy trouvent. Aprs tout cest notre peuple qui donne vie notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre dveloppement en nourrissant votre personnalit en crant une culture transparente de collaboration et dapprciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du dveloppement personnel des possibilits dapprentissage personnalises et de nos programmes de lAcadmie vous participerez la cration dune exprience personnalise.Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.
Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de crer un environnement au sein de notre entreprise o tous nos employs se sentent valoriss et respects. Nous nous efforons sans cesse de crer et dentretenir une culture o la diversit et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion personnalit respect esprit dquipe et crativit. Nous sommes fiers de chacun de nos employs et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.
Rfrence
2023-4105Hotel
Le Meurice
Mtier
Food & Beverage - Cuisines
Intitul du Poste
Commis de cuisine - Cuisine Htel H/F
Contrat
CDI
Classification demploi
Temps Plein
Contexte
Votre carrire nous tient cur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur.
En nous rejoignant en tant que Commis de cuisinebistronomique vous avez lunique opportunit de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collgues mais galement grce notre acadmie de formation pour atteindre les standards les plus levs en matire de profession de service et de leadership et devenir vous-mme une lgende.
Vos avantages
Nous devons notre succs nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous mritent dtre rcompenss.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bnficier en obtenant ce poste :
- Un salaire attractif
- Un 13me mois
- Une prime variable mensuelle
- Une mutuelle que nous prenons en charge hauteur de 80% ainsi quune prvoyance
- Une prise en charge de 95% du titre de transport sur prsentation dun justificatif
- Des tarifs prfrentiels au restaurant dentreprise
- Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grce la DC Academy. Un service formation ddi tous les salaris.
- Possibilit de mobilit au sein des diffrents htels
- Un service Dveloppement Durable
- La vie de palace : des nuites Dorchester Collection pour les salaris et leurs familles dans tous les htels de la Collection titre gracieux. Jusqu 3 nuits conscutives petit djeuners compris plusieurs fois par an. 50% de dduction sur les autres consommations.
- Une prime danciennet
- Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
- Laide pour laccs au logement la prsence dune assistante sociale
- Tables rondes assembles gnrales ateliers dcouverte des mtiers dexcellence visite de muses expositions.
Vos tches
En tant que commis de cuisine vous aurez pour missions les suivantes:
- Ralisation des prparations culinaires de la partie dont il a la charge aprs consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine
- Assure les mises en place et les services sous la directive dun demi-chef de partie dun chef de partie ou dun sous-chef
- Vrifie le contenu des rfrigrateurs du rangement de la propret de celui-ci
- Prpare lavance tout ce qui peut ltre seul ou en se faisant aider dun demi-chef de partie
- Sorganise au mieux pour raliser les mises en place et les mets commands
- Procde aux nettoyages de son outil de travail planifis par son suprieur
- Mise en place pour le service
- Commence soccuper de la cuisson des aliments
- Soccupe des garnitures ncessaires pour le service
- Cuit et rchauffe des lgumes pour les diffrentes garnitures commandes
- Aide au dressage des assiettes
Les ralisations par le commis de cuisine peuvent tre diffrentes selon la partie dont il dpend
Effectue toute autres tche raisonnable demande en relation avec les objectifs tablis par lhtel
Qui etes-vous
Vous apporterez votre personnalit unique et votre passion au poste et lquipe.
Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflte dans toutes les activits de nos commis de cuisine.
La langue principale de lhtel est le franais. Nos Commis de cuisine doivent tre laise pour communiquer dans cette langue.
Localisation du Poste
France
Lieu
Employment Type
Full-Time
