RESPONSABLE BOULANGERIE (H/F)
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Job Description
RECRUTEMENT RESPONSABLE BOULANGERIE VIENNOISERIE PTISSERIE (H/F)
ORANGE CDI Temps plein
Vous tes passionn(e) par les mtiers de bouche et souhaitez relever un dfi managrial au cur dun secteur stratgique du magasin Nous recherchons notre futur(e) Responsable Boulangerie Viennoiserie Ptisserie pour piloter et dvelopper ce rayon fort potentiel.
Vos missions principales :
Gestion dquipe :
Encadrer animer et fdrer une quipe de 5 collaborateurs
Organiser le travail quotidien : plannings rpartition des tches intgration et formation des nouveaux membres
Garantir la monte en comptences la motivation et la cohsion de lquipe
tre exemplaire sur le terrain : accompagnement et transmission du savoir-faire.
Gestion de lactivit :
Superviser la fabrication des produits BVP en garantissant qualit rgularit et respect des normes dhygine (HACCP)
tre garant(e) du bon approvisionnement du passage des commandes de la gestion des stocks et du respect des DLC
Suivre et optimiser les ratios conomiques : chiffre daffaires marge casse productivit
Assurer la tenue du rayon : remplissage attractivit propret et thtralisation.
Responsabilit commerciale :
Dvelopper le chiffre daffaires par une offre attractive pertinente et saisonnire
Mettre en place des oprations promotionnelles et participer la politique commerciale du magasin
tre lcoute des attentes clients et adapter loffre en consquence.
Profil recherch :
Formation en boulangerie/ptisserie et exprience confirme en management dun rayon BVP (en GMS ou en milieu artisanal structur)
Bon gestionnaire organis(e) autonome et ractif(ve)
Sens du commerce got du produit culture du rsultat
Leadership naturel et capacit embarquer une quipe.
Qualifications :
Chez Intermarch laudace et lenvie dentreprendre sont un vritable tat desprit. Vous avez envie de vous investir et dvoluer au sein dune quipe de passionns et qui saura reconnatre votre talent Grce vos qualits relationnelles et commerant dans lme vous savez crer avec vos clients des liens de confiance et de proximit pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoute. Titulaire dun CAP Boulangerie avec ou sans exprience en grande distribution ou dans lartisanat vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent cur.
Vivez votre passion et engagez-vous nos cts au sein dune quipe humaine et conviviale !
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
