Sous-chef de cuisine H/F
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Job Description
Les Htels AMOUR
Amour htels htels et restaurants des lieux de vie o lart et la mode se rencontrent.
Dans le 9e arrondissement entre Pigalle et Montmartre se trouve lAmour et prs de la Gare du Nord dans le 10e arrondissement le Grand Amour rue de la Fidlit
Pourquoi nous rejoindre
Nous rejoindre cest se sentir panoui grce une bonne ambiance de
travail. Nos quipes managriales vous feront confiance pour vous permettre
davancer sereinement dans votre parcours professionnel et lui donner
lorientation souhaite. Votre ambition et votre audace seront des atouts pour dvelopper des comptences et voluer en interne.
Vritable bras droit du chef de cuisine vous tes responsable :
- de lensemble des denres servies et du respect de leur qualit
- du respect des fiches techniques
- de la distribution de ces produits (des mthodes mises en uvre pour cette distribution)
- du management de son personnel (planning)
- des commandes stocks
- du respect des rgles dhygine (cuisine plonge) et de scurit
- du bon fonctionnement du matriel.
Dans lexcution de votre travail vous tes sous la responsabilit du chef ou en labsence de celui-ci sous lautorit du responsable dexploitation.
Seriez-vous notre futur sous-chef de cuisine
Vous tes titulaire dun diplme de cuisine vous disposez de connaissances et de mthodes de management.
Vous occupez depuis 2 au moins un poste de second de cuisine au sein dun restaurant. Vous avez le sens de lorganisation et une apptence particulire pour le management dquipe. Vous tes rigoureux organis et vous tes laise avec loutil informatique.
Vous souhaitez un poste o il y a de la crativit Nous avons le poste quil vous faut!
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
