Köchin / Koch für wechselnde Betriebsrestaurants (w/m/d)
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Job Description
Das Sachgebiet Betriebsgastronomie & Konferenzservice umfasst insgesamt 3 Betriebsrestaurants sowie 12 Bistrokantinen die im gesamten Stadtgebiet verteilt sind. Die Betriebsrestaurants haben eine Grenordnung von 8 bis 15 Beschftigten je nach Gre des Restaurants. In dieser Position bist du fr die Planung ausgewogener und abwechslungsreicher Speisenplne unter Bercksichtigung von Nachhaltigkeit Regionalitt und der Verwendung von BIOProdukten sowie deren Zubereitung verantwortlich.
- Du bist mitverantwortlich fr die Leitung Planung und Kontrolle aller Kchenablufe wie z. B. Bestellungen Warenannahmen Inventuren sowie die fachgerechte Zubereitung und das Anrichten von Speisen im LiveCooking Bereich
- Du bist fr die Anleitung des Kchenteams zustndig und untersttzt im Tagesgeschft (ggf. auch an der Kasse)
- Mit Hilfe unseres Warenwirtschaftssystem kalkulierst du Rezepturen am PC legst Verkaufspreise fest und schaffst ein ausgewogenes modernes Speisenangebot
- Bei deiner tglichen Arbeit bercksichtigst und kontrollierst du die Einhaltung aller HACCPRichtlinien sowie Arbeits & Brandschutzstandards
- Du untersttzt auerdem die Gruppenleitung im Rahmen von Mitarbeiter*innenschulungen sowie der Entwicklung innovativer Ideen z. B. in Bezug auf die mobile Verpflegung und das Bewirtungsangebot
Qualifications :
- abgeschlossene Ausbildung als Kchin/Koch sowie idealerweise mehrjhrige Berufserfahrung im genannten Aufgabengebiet bestenfalls in der Gemeinschaftsverpflegung
- Flexibilitt in Bezug auf wechselnde Einsatzorte im Raum Berlin (geregelte Arbeitszeiten berwiegend von Montag bis Freitag)
Zustzlich freuen wir uns ber
- vielseitige Kenntnisse im Bereich der nachhaltigen und gesunden Lebensmittel und Interesse an aktuellen FoodTrends Liebe und Kreativitt zum Produkt
- gute Kenntnisse der Lebensmittelhygieneverordnung HACCP und dem Infektionsschutzgesetz sowie eine routinierte Anwendung von Microsoft Office
- ein gsteorientiertes freundliches offenes Auftreten auch in stressigen Situationen ausgeprgte Gastgebermentalitt
- Freude daran im Team zu arbeiten sowie eine motivierende Art
Zustzliche Informationen :
und werde Teil unserer groen und bunten BVG. Wir freuen uns auf deine Bewerbung bis zum 28.05.2025 unter der Ausschreibungsnummer REF685U. Du hast Fragen Dann melde dich einfach bei deiner Ansprechperson aus dem RecruitingTeam.
Die Mischung machts Vielfalt fr den gemeinsamen Erfolg! 16.087 Kolleg*innen aus 81 Nationen in 240 Berufen haben sich bereits fr uns entschieden. Wir begeistern uns fr unterschiedliche Menschen unabhngig von Religion und Weltanschauung Alter sozialer Herkunft sexueller Orientierung ethnischer Herkunft und Nationalitt sowie Geschlecht und geschlechtlicher Identitt. Die Chancengleichheit und die berufliche Frderung von Frauen untersttzen wir aktiv. Ausdrcklich erwnscht sind Bewerbungen von Frauen sowie Menschen mit Migrationsgeschichte. Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt.
Deine Zukunft deine BVG!
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Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
