Mixologue Senior, Temps partiel (H/F/D)
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Posted on :
22-05-2025
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Job Description
- Poste temps partiel permanent
- Servir des boissons la clientle du bar selon des standards prtablis.
- Conceptualiser la carte des cocktails.
- Grer la gestion des cots.
- Maximiser les ventes en orientant le choix des clients sur les produits.
- Accueillir et prendre soin des clients en les satisfaisant.
- Anticiper les besoins des clients et les fidliser.
- Respecter les standards et rgles des Htels Fairmont.
- Participer aux runions dpartementales ainsi quaux programmes de formation.
- tre responsable de linventaire rquisition rotation et en entreposage des boissons.
- Maintenir la propret et lentretien de lorganisation du bar
- Accomplir toutes autres tches connexes assignes par la direction.
Qualifications :
- Excellentes aptitudes communiquer loral en franais et en anglais afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale de faon rgulire.
- Avoir un minimum de 4 ans dexpriences dans un cocktail bar comme mixologue et un minimum de 1 an dexprience dans une position de chef barman dans un bar cocktail et mixologie ou peut attester dune exprience similaire.
- Excellente connaissance des alcools et passionn par lhistoire de la mixologie
- Passionn par le service la clientle.
- Capacit grer et former une quipe.
- Doit tre habitu au gros volume.
- Doit russir lexamen de mixologie (Mixologue Snior).
- Doit tre laise avec un plateau de service.
- Doit connaitre toutes les techniques de mixologie et tre laise dans leur pratique (shake hard shake cuban roll etc.).
- Doit tre laise dans lutilisation de mesures de bar.
- Doit tre laise dans lexcution des cocktails classiques (80 cocktails classiques de lIBA International Bar Association).
- Participations des concours de mixologie un atout.
- Participations actives au sein de la communaut cocktail locale et internationale un atout.
Informations supplmentaires :
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
Rejoigneznous ds aujourdhui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bientre est au cur de nos priorits.
Work :
No
Employment Type :
Parttime
Employment Type
Part-time
Key Skills
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