Köksmästare/köksansvarig till Kungliga Tennishallen

Restaurangen i Kungliga Tennishallen nra Stockholm Stadion r en mindre enhet som vnder sig frmst till klubbens medlemmar. Vi serverar frukost lunch enklare middag och har cafverksamhet under hela dagen. P anlggningen finns ett privat klubbrum och andra exklusiva rum som endast medlemmar fr boka fr mten luncher middagar och fester lokalerna r inte tillgngliga fr externa gster.

Verksamheten r smskalig och personlig hittills under 2025 har vi som mest serverat 117 luncher per dag. Det ger oss mjlighet att fokusera p kvalitet god service och nra kontakt med vra gster. Vi r ven en del av strre evenemang som BNP Paribas Nordic Open Kungens Kanna och Davis Cup.

Om rollen

Vill du vara med och forma en frstklassig matupplevelse i en av Sveriges mest anrika idrottsmiljer P Kungliga Tennishallen sker vi nu en Kksmstare/kksansvarig som vill ta nsta steg i sin karrir och leda kket tillsammans med platschefen.

Som kksansvarig blir du en nyckelperson i det dagliga arbetet dr du bde lagar mat skriver menyer planerar fr tvlingar och driver utvecklingen framt. Du har ansvar fr kvalitn och presentationen av vra rtter inventering schemalggning och fljer rutiner enligt HACCP. Du leder och stttar kksteamet med gldje struktur och engagemang och bidrar till att vi alltid levererar matupplevelser i toppklass.

Vr verksamhet r varierad vissa perioder r lugna medan tvlingar och turneringar kan innebra hgt tryck. Du planerar verksamheten drefter i nra samarbete med platschefen. Vi har ppet ret runt men med god framfrhllning och planering ser vi alltid till att skapa balans mellan intensiva och lugnare arbetsperioder.

Din profil

Vi sker dig som har minst fem rs erfarenhet som kock och grna tidigare arbetat som sous chef eller kksmstare. Du lskar att laga mat r nyfiken kreativ och har ett stort driv att utveckla bde dig sjlv och verksamheten. Du trivs i en roll dr du fr kombinera ledarskap struktur och praktiskt arbete och du frstr vikten av helhetssyn i en mindre organisation.

Du r en naturlig lagspelare som ser mjligheter tar ansvar och skapar god stmning omkring dig. Du r lsningsorienterad flexibel och har inga problem med att kavla upp rmarna nr det behvs. Du r noggrann strukturerad och trygg med att sga till och leda teamet nr det krvs.

Har du dessutom erfarenhet av budgetansvar schemalggning och mnadsbokslut r det meriterande. Huvudsaklig arbetstid r dagtid mndag till fredag men kvllar och helger frekommer i samband med strre event.

Vi erbjuder dig

En arbetsplats med flexibla arbetstider och ett gott samarbete

Ett vrderingsstyrt fretag dr vi aktivt arbetar med ledarskap p alla niver

Mjlighet till personlig utveckling genom utbildningar och mjlighet att byta tjnst inom fretaget

En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och frmner fr alla anstllda

Vi erbjuder vra tillsvidareanstllda subventionerad massage p arbetsplatsen varannan vecka och frmnliga rabatter p vra hotelldestinationer.

Anskan

Tjnsten r p heltid (40 timmar/vecka) och r en tillsvidareanstllning med tilltrde enligt verenskommelse. Vi behandlar anskningar lpande och tjnsten kan komma att tillsttas innan sista anskningsdag. Har du frgor om tjnsten r du vlkommen att kontakta vr Restaurangchef Ulrika Bacci p

Vlkommen med din anskan! Besk grna vr hemsida fr att lsa mer om oss!