Cocinero/a
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Job Description
nete a nuestro equipo de SmartRental!
SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotacin y gestin de inmuebles para el sector turstico y de restauracin.
Nuestra visin es ser el lder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.
Con ms de 10 aos de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.
Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.
Cules sern tus funciones
- Planificacin y preparacin de alimentos:
- Disear mens y cartas junto al jefe de cocina.
- Preparar y cocinar los alimentos segn las recetas y estndares de calidad.
- Supervisar y coordinar la preelaboracin de ingredientes.
- Gestin del equipo de cocina:
- Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
- Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las tcnicas de cocina.
- Control de calidad:
- Asegurarse de que los platos salgan con la presentacin y sabor adecuados.
- Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.
- Gestin de stock:
- Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
- Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepcin.
- Cumplimiento de normativas:
- Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
- Coordinar la limpieza del rea de cocina tras cada servicio.
Qu buscamos
- Al menos 12 ao de experiencia previa en puesto similar
Qu ofrecemos
- Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansin.
- Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos. Adems tambin contamos con descuentos en mltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
- Seguro mdico a travs de plan de retribucin flexible.
Employment Type
Full Time
