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Madrid - Spain

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Job Description

nete a nuestro equipo de SmartRental!

SmartRental Group es una empresa joven con gran dinamismo dedicada a la explotacin y gestin de inmuebles para el sector turstico y de restauracin.

Nuestra visin es ser el lder europeo en el mercado proporcionando soluciones diversas y adaptadas a todas las necesidades de alojamiento.

Con ms de 10 aos de experiencia nuestra actividad se centra en hoteles apartamentos Hostels residencias de estudiantes y residencias de lujo para la tercera edad.

Nuestro portafolio cuenta con marcas como SmartRental Collection Akeah Malacuna Live It Suio Evoca y Lemonade cubriendo diversos mercados verticales en el sector de Living y Hospitality.

Cules sern tus funciones

  • Planificacin y preparacin de alimentos:
    • Disear mens y cartas junto al jefe de cocina.
    • Preparar y cocinar los alimentos segn las recetas y estndares de calidad.
    • Supervisar y coordinar la preelaboracin de ingredientes.

  • Gestin del equipo de cocina:
    • Asignar tareas a los ayudantes y supervisar su trabajo.
    • Formar y orientar a los ayudantes o aprendices en las tcnicas de cocina.

  • Control de calidad:
    • Asegurarse de que los platos salgan con la presentacin y sabor adecuados.
    • Supervisar las temperaturas y condiciones de los alimentos.

  • Gestin de stock:
    • Controlar el inventario de ingredientes y utensilios.
    • Solicitar los suministros necesarios y supervisar su recepcin.

  • Cumplimiento de normativas:
    • Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan.
    • Coordinar la limpieza del rea de cocina tras cada servicio.

Qu buscamos

  • Al menos 12 ao de experiencia previa en puesto similar


Qu ofrecemos

  • Posibilidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de una empresa en expansin.
  • Descuentos en nuestros alojamientos restaurantes y eventos. Adems tambin contamos con descuentos en mltiples sectores gracias a la plataforma de Corporate Benefits.
  • Seguro mdico a travs de plan de retribucin flexible.


    Employment Type

    Full Time

    Company Industry

    About Company

    Report This Job
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