Manager de salle H/F
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Job Description
Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment
Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel
On y travaille une cuisine franaise et dcomplexe accs sur le partage et les produits 100% franais. On y fait vivre lart de vivre la franaise tant par la dgustation des plats que par un service de qualit.
Ce qui anime ce lieu 3 tages pour 3 ambiances diffrentes :
1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette comme son nom lindique entoure de 3000 bouteilles avec au centre La Table du (10 couverts). Menu gastronomique labor par notre Chef.
0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.
1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir (50 couverts intrieur et 100 en extrieur).
Tes missions
- Homme ou femme de terrain tu sais tre la fois commerant commercial et manager.
- Commerant tu proposes notre clientle le meilleur niveau de service autour de notre offre produits que tu sais valoriser.
- Commercial tu participes aux rflexions sur le dveloppement de la frquentation et le rayonnement de notre enseigne.
- En tant que manager tu diriges ton quipe dans le respect des valeurs de la Fuga Family et fais grandir les comptences avec laide de ton encadrement. Tu sais motiver et embarquer ton quipe avec toi.
- Tu rflchies avec ton quipe la structuration des processus du restaurant et leur dploiement en interne.
- Tu participes au recrutement et dveloppes le personnel pour rpondre aux attentes oprationnelles et assurer lengagement des quipes.
Les Fuga
- Cadre particulirement agrable ta pause au bord de leau
- 30% dans lensemble des restaurants du groupe Fuga
- Tips partags entre la salle et la cuisine
- Rduction Uber sur les trajets retours
- Forfait Mobilit Durable
- Projet entrepreneuriale o tes initiatives seront considres
Conformment la lgislation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
- 2 jours de repos conscutifs
Tu nas pas beaucoup dexprience en management de terrain mais tu souhaites apprendre et voluer ce nest pas grave viens nous rencontrer pour changer sur ton projet et tes envies !
Employment Type
Full Time
