Gérant restauration (H/F/D) - Temps plein
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Statut : Temps plein
Horaire de travail: Variable
Jours de congs: Variables
Votre rle :
- Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant;
- Diriger lquipe des points de vente de restauration dans tous les domaines et sassurer que les normes de service sont respectes;
- Grer les problmes et y ragir rapidement;
- Contribuer au recrutement et la formation des collgues du dpartement;
- quilibrer les besoins oprationnels administratifs et les besoins des collgues;
- Participer aux runions du dpartement planifies intervalles rguliers;
- Optimiser les recettes en laborant rgulirement des stratgies des pratiques et des promotions avec les quipes de la restauration;
- Connatre parfaitement lensemble de la carte des points de vente de la restauration;
- Participer la gestion du budget du dpartement;
- Respecter les politiques les procdures et les normes de service relatives aux points de vente;
- Respecter toutes les politiques dhygine et de scurit lors de la manipulation de nourriture et de boissons;
- Toutes autres tches connexes.
Qualifications :
Votre exprience et vos comptences incluent :
- Exprience pralable la direction dune division restauration requise.
- Exprience pralable de lutilisation dun systme de point de vente (systme POS) requise.
- Capacit se servir des applications Microsoft Windows requise.
- Un diplme universitaire dans une discipline lie est privilgi.
Anglais de niveau avanc est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientle majoritairement anglophone
- Comptences interpersonnelles et de rsolution des problmes prononces.
- Particulirement responsable et fiable.
- Capacit travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
- Capacit travailler en quipe soude.
- Capacit concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois tout moment.
Informations supplmentaires :
Votre quipe et votre environnement de travail :
- Fairmont Le Chteau Frontenac est reconnu comme lun des htels les plus emblmatiques du monde ainsi que lhtel le plus photographi au monde offrant une multitude dexpriences luxueuses ses clients. Lhtel a rcemment fait lobjet dun repositionnement complet avec 610 chambres et suites entirement rnoves un tage Fairmont Or exclusif de 6 tages 40 000 pieds carrs despace pour les runions et les vnements trois incroyables restaurants un bar de mixologie des oprations de restauration extrieures avec plus de 100 000 pieds carrs despace pour les vnements des sites historiques aux installations modernes une cave vin exclusive un spa et un centre de bientre. Le Chteau est situ sur les falaises du Cap Diamant lintrieur des murs du VieuxQubec un site du patrimoine mondial de lUNESCO.
- Visa : Vous devez tre lgalement ligible travailler au Canada.
Notre Engagement Diversit & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversit des talents.
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Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
