Chef Barman F/H
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Job Description
Description de lentreprise
Vous souhaitez travailler au sein dune quipe jeune et dynamique dans un htel de luxe situ dans une ville attractive et touristique et qui en plus offre de nombreux avantages ses collaborateurs alors lisez ce qui suit !
Rivage Hotel & Spa est un htel 4* situ sur les bords du lac dAnnecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. Ltablissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123 somptueuses chambres un restaurant labellis Matre Restaurateur un bar et le plus grand spa de la ville.
Nous mlangeons une atmosphre chic et dcontracte : vous pouvez donc enfiler vos baskets pour venir travailler ! Nous prenons soin de nos clients et nous nous efforons de leur offrir un service personnalis chaque fois. Le mme principe sapplique lorsque vous rejoignez notre quipe.
Description du poste
VOS MISSIONS
- Accueillir placer renseigner conseiller les clients susciter la vente et prendre les commandes
- Rpartition des tches lies au service en fonction du personnel et de la clientle prvisible
- Gestion de la caisse et des encaissements
- Gestion du planning du bar avec le Chef Barman en fonction de lactivit de lhtel et des sminaires
- Assurer la formation de son quipe avec laide du Chef Barman
- Organiser la prparation des cocktails en fonction des fiches de fonctions sminaires
- Elaborer envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques
- Approvisionnement et gestion des stocks et fournitures ncessaires au service
- Faire respecter les plans de travail et le plan de nettoyage du bar
- Senqurir de la satisfaction des clients
- Dtecter les comportements risques et informer son suprieur ou ses collgues
- Appliquer la politique commerciale de ltablissement
Profil recherch
Passionn(e) par le secteur de la restauration
Exprience significative en service et premire exprience en management dquipe
Excellent relationnel et esprit dquipe
Organisation et rigueur
Sens du dtail
Rapidit et disponibilit
Rf: fb4a6f8e3537428da0cfe4731fa6fb11
Employment Type
Full-Time
