I COZINHEIRO A
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30-04-2025
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Job Description
Preparar mise in place e demais servios de modo que assegure a qualidade higiene sabor aroma e apresentao da refeio a ser servida. Inspecionar a higienizao de equipamentos e utenslios. Auxiliar na requisio do material necessrio para a preparao dos alimentos
- Preparar os pratos do cardpio do dia a partir das demandas recebidas cozinhando grelhando assando os alimentos.
- Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Providenciar a reposio dos alimentos em todos os pontos de distribuio quando necessrio.
- Executar atividades de confeitaria finalizando/montando doces e sobremesas.
- Recolher os alimentos no final dos servios tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurana.
- Prestar informaes e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos quando solicitado.
- Cumprir integralmente as boas prticas de segurana alimentar.
- Executar as atividades dos diversos setores da cozinha tais como: aougue gardemanger confeitaria massas e outros.
- Controlar a validade dos alimentos em estoque registrando eventuais vencimentos encaminhando para o destino apropriado.
- Substituir o superior imediato em suas ausncias.
- Utilizar os Equipamentos de Proteo Individual e Coletivo (EPIs e EPCs) obrigatrios para a execuo das suas atividades.
- Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade.
- Cumprir o regulamento interno do hotel as polticas e os procedimentos do seu departamento.
- Reportar qualquer situao considerada perigosa ou suspeita s reas para superiores
- Refletir as atitudes ideais do connector: Eu conecto Eu envolvo Eu vou alm e Eu personalizo que so baseados nos valores AccorHotels.
- Executar outras atribuies correlatas de acordo com a necessidade da rea.
Qualifications :
- Mente aberta
- Foco no cliente
- Autoconfiana
- Iniciativa/Proatividade
- Comunicao
- Esprito de equipe
- Sensibilizao e melhoria contnua do negcio
Informaes adicionais :
Escala: 6X1
Desejvel experincia em cozinha
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
Key Skills
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