Stage Commis du Cuisine

Plongez dans lunivers de la haute gastronomie en travaillant aux cts du chef Kim De Dood doublement toil au SaintPierre Singapour et ambassadeur de la gastronomie luxembourgeoise lExposition Universelle de Duba. Participez lascension du Lys une adresse dexception et affinez vos techniques culinaires au sein dune brigade passionne o excellence et crativit sont les matres mots.

Missions principales confies :

• Rceptionner les marchandises et les ranger
• Participer aux diffrentes mises en place pour llaboration des plats
• Participer aux diffrents services
• Participer la prparation des petits djeuners et des banquets en fonction du point de production
• Veiller au respect des rgles dhygine et de scurit
• Participer lentretien de la cuisine

Qualifications :

• Excellente prsentation
• Formation en cuisine (BEP / CAP / BAC PRO)
• Bonne connaissance des mthodes HACCP
• Sens de lorganisation
• Convention de stage obligatoire

Informations supplmentaires :

• Une indemnit de stage de 791
• Repas fournis durant les shifts la cantine du personnel
• 2 jours de repos conscutifs par semaine
• Des possibilits dvolution en interne et dans lassociation Relais & Chteaux
• Une journe dintgration
• Un uniforme fourni et entretenu par lhtel
• Des vnements internes rguliers
• Un cadre de travail exceptionnel
• Une quipe de cuisine taille humaine
• Stage de 3 mois minimum

Remote Work :

No

Employment Type :

Intern