Chef de cuisine HF
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Job Description
Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !
Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.
Fraichement arrive en Normandie sur la Cte Fleurie Le Deauville recherche un chef de cuisine H/F en CDI.
Situ entre Deauville et Trouville le restaurant Le Deauville offre une vue imprenable sur la mer. Le terroir normand est mis lhonneur avec des spcialits comme la sole le poulet Valle dAuge et des fruits de mer tout en proposant les plats signature du groupe Beaumarly.
Pourquoi nous rejoindre
Un environnement stimulant : une quipe dynamique et solidaire o lexigence se conjugue avec bienveillance.
Des opportunits dvolution : chez Beaumarly nous accompagnons nos talents pour leur permettre de grandir et dexceller.
Une signature gastronomique : des produits de qualit une cuisine matrise et une ambiance lgante.
Votre mission : sublimer lexprience culinaire
En tant que Chef(fe) de Cuisine vous serez le garant de la qualit et de la crativit de notre offre gastronomique. Vous piloterez la cuisine avec exigence et passion en veillant :
Crer et garantir une cuisine dexception en respectant les fiches techniques et en sublimant les produits.
Superviser et dynamiser la brigade : encadrer former et motiver votre quipe.
Assurer une gestion rigoureuse : commandes stocks cots et organisation de la production.
Garantir le respect des normes dhygine et de scurit.
Optimiser le fonctionnement de la cuisine et veiller au bon entretien du matriel.
Notre futur chef(fe) de cuisine
Issu(e) dune formation en cuisine vous justifiez dau moins deux ans dexprience dans un restaurant haut de gamme. Passionn(e) et investi(e) vous avez un fort esprit dquipe et aimez transmettre votre savoirfaire. Organis(e) et rigoureux(se) vous savez grer une brigade et optimiser le bon fonctionnement dune cuisine. Dot(e) dun excellent relationnel vous matrisez les outils informatiques ncessaires la gestion quotidienne du poste.
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
