Commis de cuisine HF - Restaurant Gastronomique 1 Michelin
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Nous sommes la recherche dun ou une Commis de Cuisine pour notre restaurant gastronomique.
Reportant au Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi qu votre Chef de Partie vous les assistez dans la mise en place des prparations et garantissez la satisfaction de nos clients.
Ce poste est majoritaire en journe coupe et trs occasionnellement en journe continue.
Restaurant ouvert 7 jours sur 7.
Les missions :
Raliser des prparations culinaires prliminaires selon des recettes
Participer la mise en place du poste et assurer sa bonne tenue et son nettoyage
Respect des fiches techniques procdures et normes dhygine
Rception et stockage des denres selon les mthodes de ltablissement
Organiser le travail de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie
Veiller limiter les pertes et rduire le gaspillage alimentaire
Participer la prparation et lenvoi des plats
Qualifications :
Profil recherch :
Une premire exprience dans un restaurant gastronomique est apprcie.
Un CAP Cuisine est requis.
Dynamisme et force de proposition
Organis et mthodique
tre motiv et persvrant
Sens de la discipline
Aptitudes travailler en quipe
Polyvalence
Passion pour la cuisine
Connaissance des rgles dhygine et de scurit en vigueur.
Informations supplmentaires :
Vos avantages :
Poste en CDI
Mutuelle dentreprise
Repas en entreprise
Deux jours de repos conscutifs en semaine et en fonction de lactivit
Partage des pourboires avec lensemble des collaborateurs
Accs aux tarifs Relais Team de Relais & Chteaux la fin de la priode dessai (tarif de 100 par nuit petitdjeuner compris dans tous les htels de la marque sous rserve de disponibilits)
Tarifs prfrentiels dans notre restaurant gastronomique
Possibilit de logement durant la priode dessai.
Clientle conviviale et gnreuse
Cadre de travail exceptionnel
Heures supplmentaires comptabilises rcupres ou rmunres.
Votre salaire :
2 050 Brut
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
