Chef de rang en CDI FH
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Job Description
Lentreprise : Le Royal Champagne Htel & Spa*****
Surplombant les vignes qui stendent sur la rgion champenoise le Royal Champagne Hotel & Spa a fait lobjet dune rnovation complte et rinterprte lart de vivre au cur des vignobles. Lhtel de 47 chambres propose une aile contemporaine adosse la btisse originale. Situ sur un site class au Patrimoine Mondial de lUNESCO le Royal Champagne se fond dans lharmonieux paysage champenois et dote la rgion dun Spa dexception et dun nouveau restaurant gastronomique orchestr par une quipe talentueuse qui fait la part belle aux flacons champenois.
Le Royal Champagne Hotel & Spa vient complter loffre htelire de luxe dans la rgion et plus prcisment au cur du domaine viticole champenois avec un resort intgral et rsolument contemporain.
Description du poste
Eyder COPETTI Directeur de notre restaurant bistronomique Le Bellevue est la recherche dun(e) Chef(fe) de Rang en CDI passionn(e) et dynamique pour complter lquipe dj en poste.
Garant(e) dun service irrprochable vous assurerez la prise en charge des clients depuis leur arrive jusqu la fin de leur exprience culinaire. Vous superviserez votre rang ainsi que les commis qui y sont affects en veillant la qualit du service et au respect des standards de ltablissement.
Missions confies :
- Accueillir la clientle avec professionnalisme et personnaliser lexprience client tout au long du service.
- Assurer la mise en place et lapprovisionnement du restaurant et des salons selon les prconnisations tablies.
- Garantir la fluidit et la qualit du service en faisant le lien avec la cuisine.
- Superviser et encadrer les commis stagiaires et extras sous votre responsabilit.
- Maintenir une hygine irrprochable et respecter les normes de scurit alimentaire et dentretien du matriel.
- Promouvoir les prestations et produits de ltablissement afin de fidliser la clientle.
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualit (LQA Forbes) et assurer une discrtion absolue concernant la clientle.
Profil recherch
Nous recherchons des candidat(e)s passionn(e)s par la restauration et la relation client. Votre implication votre dtermination et votre jovialit feront de vous un(e) Chef(fe) de Rang talentueux(se) au sein de notre restaurant !
Nos attentes :
Exprience dans un poste similaire.
Excellentes comptences en service et relation client.
Matrise du franais et de langlais une troisime langue est un atout.
Capacit sadapter un rythme soutenu.
Sens du dtail rigueur et autonomie.
Aptitude encadrer et faire voluer une quipe.
Curiosit et intrt pour la gastronomie et les arts de la table.
Si cette offre et notre tablissement correspondent vos attentes et vos apirations professionnelles envoyeznous votre candidature !
De notre ct nous vous contacterons dans les plus brefs dlais.
CDI pourvoir ds que possible.
A trs bientt au Royal Champagne !
Rf: c0223a3510ddbbafd78749c4
Employment Type
Full-Time
